想學(xué)做無(wú)為板鴨嗎?

　　無(wú)為板鴨(又稱(chēng)無(wú)為熏鴨)，早在清代道光年間就聞名于世，距今已近200年歷史。板鴨是無(wú)為的名片。在無(wú)為，做板鴨的不計其數，出名的大多在城里，可謂婦孺皆知的老字號，鹵水配料和熏烤火候，都是祖上秘傳。

　　鹵菜比較大的優(yōu)點(diǎn)在于冷熱皆宜，它可以當作主菜，也可以作為佐酒佳肴，而且不分季節，攜帶方便，保質(zhì)期長(cháng)，年節必備。鹵菜歷史悠久，鄉巴佬鹵菜，不分季節均可加工銷(xiāo)售，永不過(guò)時(shí)，經(jīng)營(yíng)方式十分靈活，定點(diǎn)和流動(dòng)經(jīng)營(yíng)都行，效益可觀(guān)。投資小，無(wú)風(fēng)險，一技在手，永遠受益。

　　無(wú)為板鴨怎么做?無(wú)為板鴨做法配方

　　隨著(zhù)中華文明的發(fā)展也有百年的歷史,鹵菜已形成了有自己風(fēng)格的特色，無(wú)為板鴨就是其中的一種特色鹵菜。它消費適應性廣，無(wú)論男女老少,貧窮富貴，總有一款鹵菜是你的比較愛(ài)。

　　項目介紹：

　　本套課程主要是培訓學(xué)員了解學(xué)習項目的基礎知識(理論課程)。開(kāi)始實(shí)操課程，按照標準化的比例配方，老師一對一示范操作，學(xué)員領(lǐng)悟操作流程后再親自動(dòng)手， 老師旁邊督導，反復練習，直到做出學(xué)員滿(mǎn)意的口味為止。

　　無(wú)為板鴨的培訓種類(lèi)：

　　我們承諾，教授正宗的無(wú)為板鴨制作方法

　　無(wú)為板鴨的培訓課程：

　　1.板鴨藥材技術(shù)配方資料

　　2.板鴨鹵水技術(shù)配方資料，

　　3.板鴨調料包技術(shù)配方資料、

　　4.食材腌制技術(shù)配方資料、等傳授核心全套技術(shù)配方

　　起源故事

　　無(wú)為板鴨以巢湖麻鴨為原料，配以八角、花椒、丁香、小茴香等約30種中藥和調料，先熏后鹵，制作而成。

　　清朝時(shí)期，由新疆等地遷來(lái)無(wú)為縣定居的五十余戶(hù)回民首創(chuàng )，以鼓樓口林?zhù)櫯d經(jīng)營(yíng)的板鴨比較有名。

　　營(yíng)養價(jià)值

　　1、肉中的脂肪酸熔點(diǎn)低，易于消化。

　　2、所含B族維生素和維生素E較其他肉類(lèi)多，能有效抵抗腳氣病，神經(jīng)炎和多種炎癥，還能抗衰老。

　　3、鴨肉中含有較為豐富的煙酸，它是構成人體內兩種重要輔酶的成分之一，對心肌梗死等心臟疾病患者有保護作用。

無(wú)為板鴨利潤分析

　　很多人不知道開(kāi) 一家無(wú)為板鴨店到底一個(gè)月能有多少利潤,這樣說(shuō)吧,一般來(lái) 說(shuō),一家普通的無(wú)為板鴨店一天的營(yíng)業(yè)額大概在1000元左右,那么一個(gè)月的敬業(yè)額就有 30000元左右,而一般,我們需要扣除60%的成本費用,也就是大概有18000元左右是成本費用,剩下的 12000元也就是無(wú)為板鴨店的正常利潤了.當然如果無(wú)為板鴨店生意要 好的話(huà),利潤肯定是比這個(gè)還要高出很多的.

無(wú)為板鴨培訓哪家好

　　要選擇好的無(wú)為板鴨培訓機構,一定要先做考察.無(wú)為板鴨培訓 機構的規模是首要考察點(diǎn),同時(shí)要看無(wú)為板鴨培訓的設備好不好, 無(wú)為板鴨培訓的老師也要考察,看看老師是否專(zhuān)業(yè),還有無(wú)為板鴨培訓 機構的資質(zhì)是否是齊全的,這一點(diǎn)能直接幫你判斷出一家無(wú)為板鴨培訓機構正不正規. 與此同時(shí),實(shí)地考察還需要了解學(xué)員的培訓過(guò)程以及感受,這樣才能夠幫你選到一家好培訓機構.

食尚香無(wú)為板鴨培訓優(yōu)勢

　　1,無(wú)為板鴨培訓服務(wù)好，費用不高，還不亂收費;

　　2,理論+實(shí)操,以實(shí)操為主,老師教,學(xué)員自己動(dòng)手制作;

　　3,針對學(xué)員實(shí)情,制定適合的學(xué)習計劃,并且傳授完整的技術(shù)配方;

　　4,無(wú)為板鴨培訓學(xué)員開(kāi)店指導,幫助沒(méi)有開(kāi)店經(jīng)驗的學(xué)員成功開(kāi)店.

無(wú)為板鴨培訓時(shí)間

　　無(wú)為板鴨培訓時(shí)間一般根據無(wú)為板鴨培訓學(xué)員所學(xué)項目以及學(xué) 員自身的學(xué)習能力接受能力而定.學(xué)習能力強接受能力強自然學(xué)的更快,那么無(wú)為板鴨 培訓的時(shí)間也就越短.

　　食尚香鄭重承若:每一個(gè)無(wú)為板鴨培訓學(xué)員我們都是教會(huì ),學(xué)會(huì )為止,所以 學(xué)員不用擔心時(shí)間不夠學(xué)不會(huì ).同時(shí)在無(wú)為板鴨培訓學(xué)習過(guò)程中,食尚香將為學(xué)員安排 好住宿,讓學(xué)員能夠安心學(xué)好無(wú)為板鴨技術(shù).

無(wú)為板鴨培訓價(jià)格

　　來(lái)食尚香學(xué)習正宗的無(wú)為板鴨技術(shù),無(wú)為板鴨培訓的價(jià)格都會(huì ) 提前告知學(xué)員.食尚香小吃培訓學(xué)校的培訓價(jià)格是非常公道的,并且都是一次性收費,不會(huì )出現胡亂收費 的情況,因此學(xué)員完全不用擔心上當受騙的情況.想要了解具體的無(wú)為板鴨培訓收費的 朋友,可以直接聯(lián)系我們的客服人員獲取具體的培訓價(jià)格哦!

無(wú)為板鴨開(kāi)店資金

　　無(wú)為板鴨開(kāi)店的資金一般是根據具體的開(kāi)店情況來(lái)確定的,比如位置,模式,規 模等因素都會(huì )影響無(wú)為板鴨開(kāi)店的資金投入,要計算這個(gè)無(wú)為板鴨開(kāi)店 資金,我們大抵上能夠將其分為兩種規模.

　　第一種是資金較小,則考慮做無(wú)為板鴨攤,這種形式的有點(diǎn)就是投入小,回本快, 可操作性強,適合短期內資金小的學(xué)員.而考慮做無(wú)為板鴨攤這種形式的話(huà),一半 無(wú)為板鴨開(kāi)店資金是很低的,普遍在1萬(wàn)元左右,配制稍好可能需要2萬(wàn)元的開(kāi)店資 金.

　　第二種是資金比較大,考慮做無(wú)為板鴨店的.直接開(kāi)無(wú)為板鴨店 的有點(diǎn)就是擁有自己的店鋪,容易打響品牌,更容易吸收附近固定的客源,同時(shí)相較于擺攤來(lái)說(shuō)更為輕松 .一般來(lái)說(shuō),直接開(kāi)無(wú)為板鴨店的話(huà),開(kāi)店資金大概需要3-5萬(wàn)元,如果店鋪比較大,同時(shí) 位置比較好,那可能需要5-8萬(wàn)元甚至是10萬(wàn)以上的開(kāi)店資金.

無(wú)為板鴨開(kāi)店流程

　　第一,定位顧客,選擇店址

　　第二,定位產(chǎn)品,產(chǎn)品價(jià)格制定

　　第三,無(wú)為板鴨店面布置,裝修

　　第四,制作無(wú)為板鴨設備采購

　　第五,制作無(wú)為板鴨原料采購

　　第六,無(wú)為板鴨店審批手續,辦理各項證書(shū)

無(wú)為板鴨店選址技巧

　　1,堅持客流至上,不管什么位置,人流一定要多

　　2,實(shí)行店址調查

　　3,力保交通便利

　　4,無(wú)為板鴨店選擇人口增加較快的地方

　　5,租金合理

無(wú)為板鴨店裝修技巧

　　1,外觀(guān)設計合理,要求一目了然,突出無(wú)為板鴨店特色

　　2,店面設計與周邊環(huán)境和諧,簡(jiǎn)潔而清爽.

　　3,招牌設計字體大小合理,以底色襯托文字.

　　4,店外宣傳欄布置擺放合理

　　5,根據經(jīng)營(yíng)產(chǎn)品選擇店鋪開(kāi)放度,分為封閉型,半封閉型以及開(kāi)放型.

• 餅類(lèi)區
• 西安杜超師傅教學(xué)員做扯
• 合肥食尚香前臺
• 汪亞玲老師培訓麻辣燙實(shí)
• 長(cháng)沙校區前臺
• 紅油涼拌菜培訓實(shí)景
• 西點(diǎn)區
• 學(xué)校辦公區
• 南京校區前臺

最新活動(dòng)內容

1，單學(xué)一個(gè)項目按最新優(yōu)惠活動(dòng)價(jià)；
　　2，同時(shí)報名學(xué)二個(gè)項目，送一個(gè)項目學(xué)習；
　　3，同時(shí)報名學(xué)三個(gè)項目，送二個(gè)項目學(xué)習；
      4，當天報名再送一項；
　　5，先報名一個(gè)項目，后再加學(xué)項目打八折優(yōu)惠；
　　6，免費提供住宿，方便學(xué)習；
　　7，憑車(chē)票即可報銷(xiāo)來(lái)校路費；
　　8，免費開(kāi)店技術(shù)指導；
　　9，一次學(xué)習終身免費技術(shù)升級；
     更多優(yōu)惠政策請聯(lián)系在線(xiàn)客服或者電話(huà)聯(lián)系我們~