想學(xué)做果木烤鴨嗎?

　　北京果木烤鴨，它以色澤紅艷，肉質(zhì)細嫩，味道醇厚，肥而不膩的特色，被譽(yù)為“天下美味”而馳名中外。廚師采用炭火烘烤，成菜后鴨子吃口酥香，肥而不膩，受到人們稱(chēng)贊，即被宮廷取名為“金陵烤鴨”。公元十五世紀初，明代遷都于北京，烤鴨技術(shù)也帶到北京，并被進(jìn)一步發(fā)展，形成“北京烤鴨”。隨著(zhù)朝代的更替，烤鴨亦成為明、清宮廷的美味。

　　果木烤鴨怎么做?果木烤鴨做法配方

　　我們學(xué)校將傳統的北京烤鴨，僅食鴨皮、浪費鴨肉的做法進(jìn)行了改良加工，配合與鴨肉為完美結合的果木木炭，與處理好的全鴨進(jìn)行360度旋轉烘烤，將果木的清香與鴨肉的美味進(jìn)行完美組合，風(fēng)味更加突出。此果木炭烤鴨經(jīng)過(guò)消費者的歷次檢驗后贊不絕口，經(jīng)營(yíng)者的生意也長(cháng)期出現排隊購買(mǎi)的火爆景象。

　　項目介紹：

　　本套課程主要是培訓學(xué)員了解學(xué)習項目的基礎知識(理論課程)。開(kāi)始實(shí)操課程，按照標準化的比例配方，老師一對一示范操作，學(xué)員領(lǐng)悟操作流程后再親自動(dòng)手， 老師旁邊督導，反復練習，直到做出學(xué)員滿(mǎn)意的口味為止。

　　果木烤鴨的培訓種類(lèi)：

　　我們可以學(xué)習到過(guò)果木烤鴨、吊爐烤鴨、電爐烤鴨等技術(shù)

　　果木烤鴨的培訓課程：

　　1.講述果木炭烤鴨的發(fā)展史及基礎知識。

　　2.講解鴨子選料及處理方法

　　3.果木炭烤鴨輔料的配制及方法

　　4.果碳烤鴨的保存方法。

　　5.烤鴨設備指導。

　　起源故事

　　果木烤鴨始創(chuàng )于公元1864年，“果木烤鴨”選用洪澤家養瘦型鴨子，用二十多味純天然材料腌制制作而成，是北京烤鴨的杰出代表。其實(shí)說(shuō)果木烤鴨起源是因為北京烤鴨都是用果木來(lái)烤的，起源參考北京烤鴨。

　　營(yíng)養價(jià)值

　　1、含有蛋白質(zhì)、脂肪、維生素B1、維生素B2、礦物質(zhì)等多種營(yíng)養素。

　　2、鴨肉中的脂肪酸熔點(diǎn)低，易于消化。所含B族維生素和維生素E較其他肉類(lèi)多，能有效抵抗腳氣病，神經(jīng)炎和多種炎癥，還能抗衰老

　　3、鴨肉中含有較為豐富的煙酸，它是構成人體肉兩種重要輔酶的成分之一，對心肌梗死等心臟疾病患者有保護作用。

果木烤鴨利潤分析

　　很多人不知道開(kāi) 一家果木烤鴨店到底一個(gè)月能有多少利潤,這樣說(shuō)吧,一般來(lái) 說(shuō),一家普通的果木烤鴨店一天的營(yíng)業(yè)額大概在1000元左右,那么一個(gè)月的敬業(yè)額就有 30000元左右,而一般,我們需要扣除60%的成本費用,也就是大概有18000元左右是成本費用,剩下的 12000元也就是果木烤鴨店的正常利潤了.當然如果果木烤鴨店生意要 好的話(huà),利潤肯定是比這個(gè)還要高出很多的.

果木烤鴨培訓哪家好

　　要選擇好的果木烤鴨培訓機構,一定要先做考察.果木烤鴨培訓 機構的規模是首要考察點(diǎn),同時(shí)要看果木烤鴨培訓的設備好不好, 果木烤鴨培訓的老師也要考察,看看老師是否專(zhuān)業(yè),還有果木烤鴨培訓 機構的資質(zhì)是否是齊全的,這一點(diǎn)能直接幫你判斷出一家果木烤鴨培訓機構正不正規. 與此同時(shí),實(shí)地考察還需要了解學(xué)員的培訓過(guò)程以及感受,這樣才能夠幫你選到一家好培訓機構.

食尚香果木烤鴨培訓優(yōu)勢

　　1,果木烤鴨培訓服務(wù)好，費用不高，還不亂收費;

　　2,理論+實(shí)操,以實(shí)操為主,老師教,學(xué)員自己動(dòng)手制作;

　　3,針對學(xué)員實(shí)情,制定適合的學(xué)習計劃,并且傳授完整的技術(shù)配方;

　　4,果木烤鴨培訓學(xué)員開(kāi)店指導,幫助沒(méi)有開(kāi)店經(jīng)驗的學(xué)員成功開(kāi)店.

果木烤鴨培訓時(shí)間

　　果木烤鴨培訓時(shí)間一般根據果木烤鴨培訓學(xué)員所學(xué)項目以及學(xué) 員自身的學(xué)習能力接受能力而定.學(xué)習能力強接受能力強自然學(xué)的更快,那么果木烤鴨 培訓的時(shí)間也就越短.

　　食尚香鄭重承若:每一個(gè)果木烤鴨培訓學(xué)員我們都是教會(huì ),學(xué)會(huì )為止,所以 學(xué)員不用擔心時(shí)間不夠學(xué)不會(huì ).同時(shí)在果木烤鴨培訓學(xué)習過(guò)程中,食尚香將為學(xué)員安排 好住宿,讓學(xué)員能夠安心學(xué)好果木烤鴨技術(shù).

果木烤鴨培訓價(jià)格

　　來(lái)食尚香學(xué)習正宗的果木烤鴨技術(shù),果木烤鴨培訓的價(jià)格都會(huì ) 提前告知學(xué)員.食尚香小吃培訓學(xué)校的培訓價(jià)格是非常公道的,并且都是一次性收費,不會(huì )出現胡亂收費 的情況,因此學(xué)員完全不用擔心上當受騙的情況.想要了解具體的果木烤鴨培訓收費的 朋友,可以直接聯(lián)系我們的客服人員獲取具體的培訓價(jià)格哦!

果木烤鴨開(kāi)店資金

　　果木烤鴨開(kāi)店的資金一般是根據具體的開(kāi)店情況來(lái)確定的,比如位置,模式,規 模等因素都會(huì )影響果木烤鴨開(kāi)店的資金投入,要計算這個(gè)果木烤鴨開(kāi)店 資金,我們大抵上能夠將其分為兩種規模.

　　第一種是資金較小,則考慮做果木烤鴨攤,這種形式的有點(diǎn)就是投入小,回本快, 可操作性強,適合短期內資金小的學(xué)員.而考慮做果木烤鴨攤這種形式的話(huà),一半 果木烤鴨開(kāi)店資金是很低的,普遍在1萬(wàn)元左右,配制稍好可能需要2萬(wàn)元的開(kāi)店資 金.

　　第二種是資金比較大,考慮做果木烤鴨店的.直接開(kāi)果木烤鴨店 的有點(diǎn)就是擁有自己的店鋪,容易打響品牌,更容易吸收附近固定的客源,同時(shí)相較于擺攤來(lái)說(shuō)更為輕松 .一般來(lái)說(shuō),直接開(kāi)果木烤鴨店的話(huà),開(kāi)店資金大概需要3-5萬(wàn)元,如果店鋪比較大,同時(shí) 位置比較好,那可能需要5-8萬(wàn)元甚至是10萬(wàn)以上的開(kāi)店資金.

果木烤鴨開(kāi)店流程

　　第一,定位顧客,選擇店址

　　第二,定位產(chǎn)品,產(chǎn)品價(jià)格制定

　　第三,果木烤鴨店面布置,裝修

　　第四,制作果木烤鴨設備采購

　　第五,制作果木烤鴨原料采購

　　第六,果木烤鴨店審批手續,辦理各項證書(shū)

果木烤鴨店選址技巧

　　1,堅持客流至上,不管什么位置,人流一定要多

　　2,實(shí)行店址調查

　　3,力保交通便利

　　4,果木烤鴨店選擇人口增加較快的地方

　　5,租金合理

果木烤鴨店裝修技巧

　　1,外觀(guān)設計合理,要求一目了然,突出果木烤鴨店特色

　　2,店面設計與周邊環(huán)境和諧,簡(jiǎn)潔而清爽.

　　3,招牌設計字體大小合理,以底色襯托文字.

　　4,店外宣傳欄布置擺放合理

　　5,根據經(jīng)營(yíng)產(chǎn)品選擇店鋪開(kāi)放度,分為封閉型,半封閉型以及開(kāi)放型.

• 合肥食尚香前臺
• 汪亞玲老師培訓麻辣燙實(shí)
• 餅類(lèi)區
• 南京校區前臺
• 西點(diǎn)區
• 西安杜超師傅教學(xué)員做扯
• 長(cháng)沙校區前臺
• 紅油涼拌菜培訓實(shí)景
• 學(xué)校辦公區

最新活動(dòng)內容

1，單學(xué)一個(gè)項目按最新優(yōu)惠活動(dòng)價(jià)；
　　2，同時(shí)報名學(xué)二個(gè)項目，送一個(gè)項目學(xué)習；
　　3，同時(shí)報名學(xué)三個(gè)項目，送二個(gè)項目學(xué)習；
      4，當天報名再送一項；
　　5，先報名一個(gè)項目，后再加學(xué)項目打八折優(yōu)惠；
　　6，免費提供住宿，方便學(xué)習；
　　7，憑車(chē)票即可報銷(xiāo)來(lái)校路費；
　　8，免費開(kāi)店技術(shù)指導；
　　9，一次學(xué)習終身免費技術(shù)升級；
     更多優(yōu)惠政策請聯(lián)系在線(xiàn)客服或者電話(huà)聯(lián)系我們~