想學(xué)做馬蹄糕嗎?

　　馬蹄糕是廣東省的地方特色傳統糕點(diǎn)小吃之一。以爽滑可口、口味豐富著(zhù)稱(chēng)。主料是粘米粉和澄面，味甜。

　　馬蹄糕怎么做?馬蹄糕做法配方

　　粵式糕點(diǎn)的主要特點(diǎn)是用料精博，品種繁多，款式新穎，口味清新多樣，制作精細，咸甜兼備，能適應四季節令和各方人士的需要。各款點(diǎn)心都講究色澤和諧，造型各異，相映成趣，令人百食不厭。在現在，各種有特色的早餐店鋪，尤其這種特色的廣州茶點(diǎn)更是讓人愛(ài)不釋手、平平不斷興起，經(jīng)營(yíng)火爆，盈利不菲!并且其有廣泛的群眾基礎，市場(chǎng)巨大，是目前國內餐飲業(yè)中比較火爆的項目。并且一年四季都熱賣(mài)，收益穩定，很適合廣投資者。

　　項目介紹：

　　本套課程主要是培訓學(xué)員了解學(xué)習項目的基礎知識(理論課程)。開(kāi)始實(shí)操課程，按照標準化的比例配方，老師一對一示范操作，學(xué)員領(lǐng)悟操作流程后再親自動(dòng)手， 老師旁邊督導，反復練習，直到做出學(xué)員滿(mǎn)意的口味為止。

　　馬蹄糕的培訓種類(lèi)：

　　我們承諾教授正宗的馬蹄糕制作工藝

　　馬蹄糕的培訓課程：

　　1.馬蹄糕的歷史介紹以及特色特點(diǎn)、市場(chǎng)賣(mài)點(diǎn)介紹

　　2.所需原料的選擇、采購、加工、處理、存放方法與技巧。

　　3.所需佐料、香料、配料等采選擇、采購、調制

　　4.制作方法與技巧。

　　5.制作全過(guò)程及制作技巧傳授

　　6.學(xué)員實(shí)踐的制作及管理流程及制作注意事項。

　　7.復習制作技術(shù)，獨立完成產(chǎn)品的制作。

　　8.反復實(shí)踐操作,熟練操作流程。

　　起源故事

　　馬蹄糕是廣東、福州及閩南地區的漢族傳統甜點(diǎn)名吃之一。以糖水拌合荸薺粉(荸薺，粵語(yǔ)別稱(chēng)馬蹄故名)蒸制而成。馬蹄糕口感甜蜜，入口即化。其色茶黃，呈半透明，可折而不裂，撅而不斷，軟、滑、爽、韌兼備，味極香甜。

　　營(yíng)養價(jià)值

　　馬蹄糕除去荸薺的外皮，里面肉質(zhì)白嫩，作為水果生食，脆甜多汁，鮮美爽口，與生梨的味道相比毫不遜色。我國南方人大都喜歡吃荸薺，把荸薺視為春夏間消熱祛暑的水果。 荸薺不僅味道好，而且營(yíng)養豐富，富含碳水化合物、蛋白質(zhì)、粗纖維、多種維生素和礦物質(zhì)等。除此之外，還含有一種不耐熱的抗菌成分荸薺英，對金黃色葡萄球菌、大腸桿菌、綠膿桿菌等有抑菌作用，并能抑制流感病毒。

馬蹄糕利潤分析

　　很多人不知道開(kāi) 一家馬蹄糕店到底一個(gè)月能有多少利潤,這樣說(shuō)吧,一般來(lái) 說(shuō),一家普通的馬蹄糕店一天的營(yíng)業(yè)額大概在1000元左右,那么一個(gè)月的敬業(yè)額就有 30000元左右,而一般,我們需要扣除60%的成本費用,也就是大概有18000元左右是成本費用,剩下的 12000元也就是馬蹄糕店的正常利潤了.當然如果馬蹄糕店生意要 好的話(huà),利潤肯定是比這個(gè)還要高出很多的.

馬蹄糕培訓哪家好

　　要選擇好的馬蹄糕培訓機構,一定要先做考察.馬蹄糕培訓 機構的規模是首要考察點(diǎn),同時(shí)要看馬蹄糕培訓的設備好不好, 馬蹄糕培訓的老師也要考察,看看老師是否專(zhuān)業(yè),還有馬蹄糕培訓 機構的資質(zhì)是否是齊全的,這一點(diǎn)能直接幫你判斷出一家馬蹄糕培訓機構正不正規. 與此同時(shí),實(shí)地考察還需要了解學(xué)員的培訓過(guò)程以及感受,這樣才能夠幫你選到一家好培訓機構.

食尚香馬蹄糕培訓優(yōu)勢

　　1,馬蹄糕培訓服務(wù)好，費用不高，還不亂收費;

　　2,理論+實(shí)操,以實(shí)操為主,老師教,學(xué)員自己動(dòng)手制作;

　　3,針對學(xué)員實(shí)情,制定適合的學(xué)習計劃,并且傳授完整的技術(shù)配方;

　　4,馬蹄糕培訓學(xué)員開(kāi)店指導,幫助沒(méi)有開(kāi)店經(jīng)驗的學(xué)員成功開(kāi)店.

馬蹄糕培訓時(shí)間

　　馬蹄糕培訓時(shí)間一般根據馬蹄糕培訓學(xué)員所學(xué)項目以及學(xué) 員自身的學(xué)習能力接受能力而定.學(xué)習能力強接受能力強自然學(xué)的更快,那么馬蹄糕 培訓的時(shí)間也就越短.

　　食尚香鄭重承若:每一個(gè)馬蹄糕培訓學(xué)員我們都是教會(huì ),學(xué)會(huì )為止,所以 學(xué)員不用擔心時(shí)間不夠學(xué)不會(huì ).同時(shí)在馬蹄糕培訓學(xué)習過(guò)程中,食尚香將為學(xué)員安排 好住宿,讓學(xué)員能夠安心學(xué)好馬蹄糕技術(shù).

馬蹄糕培訓價(jià)格

　　來(lái)食尚香學(xué)習正宗的馬蹄糕技術(shù),馬蹄糕培訓的價(jià)格都會(huì ) 提前告知學(xué)員.食尚香小吃培訓學(xué)校的培訓價(jià)格是非常公道的,并且都是一次性收費,不會(huì )出現胡亂收費 的情況,因此學(xué)員完全不用擔心上當受騙的情況.想要了解具體的馬蹄糕培訓收費的 朋友,可以直接聯(lián)系我們的客服人員獲取具體的培訓價(jià)格哦!

馬蹄糕開(kāi)店資金

　　馬蹄糕開(kāi)店的資金一般是根據具體的開(kāi)店情況來(lái)確定的,比如位置,模式,規 模等因素都會(huì )影響馬蹄糕開(kāi)店的資金投入,要計算這個(gè)馬蹄糕開(kāi)店 資金,我們大抵上能夠將其分為兩種規模.

　　第一種是資金較小,則考慮做馬蹄糕攤,這種形式的有點(diǎn)就是投入小,回本快, 可操作性強,適合短期內資金小的學(xué)員.而考慮做馬蹄糕攤這種形式的話(huà),一半 馬蹄糕開(kāi)店資金是很低的,普遍在1萬(wàn)元左右,配制稍好可能需要2萬(wàn)元的開(kāi)店資 金.

　　第二種是資金比較大,考慮做馬蹄糕店的.直接開(kāi)馬蹄糕店 的有點(diǎn)就是擁有自己的店鋪,容易打響品牌,更容易吸收附近固定的客源,同時(shí)相較于擺攤來(lái)說(shuō)更為輕松 .一般來(lái)說(shuō),直接開(kāi)馬蹄糕店的話(huà),開(kāi)店資金大概需要3-5萬(wàn)元,如果店鋪比較大,同時(shí) 位置比較好,那可能需要5-8萬(wàn)元甚至是10萬(wàn)以上的開(kāi)店資金.

馬蹄糕開(kāi)店流程

　　第一,定位顧客,選擇店址

　　第二,定位產(chǎn)品,產(chǎn)品價(jià)格制定

　　第三,馬蹄糕店面布置,裝修

　　第四,制作馬蹄糕設備采購

　　第五,制作馬蹄糕原料采購

　　第六,馬蹄糕店審批手續,辦理各項證書(shū)

馬蹄糕店選址技巧

　　1,堅持客流至上,不管什么位置,人流一定要多

　　2,實(shí)行店址調查

　　3,力保交通便利

　　4,馬蹄糕店選擇人口增加較快的地方

　　5,租金合理

馬蹄糕店裝修技巧

　　1,外觀(guān)設計合理,要求一目了然,突出馬蹄糕店特色

　　2,店面設計與周邊環(huán)境和諧,簡(jiǎn)潔而清爽.

　　3,招牌設計字體大小合理,以底色襯托文字.

　　4,店外宣傳欄布置擺放合理

　　5,根據經(jīng)營(yíng)產(chǎn)品選擇店鋪開(kāi)放度,分為封閉型,半封閉型以及開(kāi)放型.

• 長(cháng)沙校區前臺
• 汪亞玲老師培訓麻辣燙實(shí)
• 餅類(lèi)區
• 合肥食尚香前臺
• 南京校區前臺
• 西安杜超師傅教學(xué)員做扯
• 學(xué)校辦公區
• 紅油涼拌菜培訓實(shí)景
• 西點(diǎn)區

最新活動(dòng)內容

1，單學(xué)一個(gè)項目按最新優(yōu)惠活動(dòng)價(jià)；
　　2，同時(shí)報名學(xué)二個(gè)項目，送一個(gè)項目學(xué)習；
　　3，同時(shí)報名學(xué)三個(gè)項目，送二個(gè)項目學(xué)習；
      4，當天報名再送一項；
　　5，先報名一個(gè)項目，后再加學(xué)項目打八折優(yōu)惠；
　　6，免費提供住宿，方便學(xué)習；
　　7，憑車(chē)票即可報銷(xiāo)來(lái)校路費；
　　8，免費開(kāi)店技術(shù)指導；
　　9，一次學(xué)習終身免費技術(shù)升級；
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