想學(xué)做☆☆鴨脖嗎?

　　鴨的營(yíng)養價(jià)值很高，屬涼性，科學(xué)的食用具有滋潤養胃，平肝去火，健體美顏，益氣養血，除濕去煩，開(kāi)胃健脾，醒目安神，活血化淤，茲陰益腎之功效，深受人們青睞，醬板鴨即可作為休閑小吃，又可作為灑席上的特色菜肴，開(kāi)袋即食可品嘗冷食的鮮美，加熱可享受傳統熱食的風(fēng)味

　　☆☆鴨脖怎么做?絕味鴨做法配方

　　☆☆鴨脖選擇上成的原、輔材料，加上精心研制的生產(chǎn)工藝制成，所以決味鹵鴨脖味覺(jué)層次感特別強，有鮮、香、咸、甜、辣、麻等特點(diǎn); 決味鴨脖以其口味獨特、品種多樣、貼近時(shí)尚而倍受廣大消費者的青睞。鴨脖肉質(zhì)細膩，肉纖維韌勁適度，不夾塞齒縫，絲絲入味，香濃入骨，拇指食 指運轉，絲絲縷縷入嘴…… 是一種享受純粹的雅致而又饕餮的休閑享受……咀嚼之口感極佳， 滿(mǎn)口鹵香、大快朵頤之外，兼有美容健顏功效。因為鴨脖子上有連締組織的膠原蛋白， 經(jīng)常吃一些雞鴨脖 子和爪子類(lèi)的東西，有利于補充身體的膠原蛋白，日久天長(cháng) 會(huì )有緊致皮膚的功能。

　　項目介紹：

　　本套課程主要是培訓學(xué)員了解學(xué)習項目的基礎知識(理論課程)。開(kāi)始實(shí)操課程，按照標準化的比例配方，老師一對一示范操作，學(xué)員領(lǐng)悟操作流程后再親自動(dòng)手， 老師旁邊督導，反復練習，直到做出學(xué)員滿(mǎn)意的口味為止。

　　☆☆鴨脖的培訓種類(lèi)：

　　鴨系列：絕味鹵鴨脖、絕味鹵鴨頭、絕味鹵鴨翅、絕味鹵鴨舌、絕味鹵鴨腸、絕味鹵鴨胗、絕味鹵鴨掌、絕味鹵鴨架等

　　素菜類(lèi)：絕味鹵毛豆、絕味鹵藕片、絕味鹵香干、絕味鹵海帶、絕味鹵土豆、絕味鹵蘿卜干、絕味鹵花生米等

　　☆☆鴨脖的培訓課程：

　　1.絕味鹵鴨脖加工器具、設備的使用方法與采購途徑。

　　2.加工絕味鹵鴨脖所需香辛料、麻辣料的認識及使用方法。

　　3.培訓絕味鹵鴨脖鹵水的的制作及保養。

　　4.絕味鹵鴨脖鹵水的調味方法與技巧.

　　5.培訓絕味鹵鴨脖的選材及腌制處理方法。

　　6.絕味鹵鴨脖及各種鴨雜的煮制時(shí)間與技巧.

　　7.絕味鹵鴨脖烤制技巧.

　　起源故事

　　☆☆鴨脖——采用秘制香料精心烹制而成，融入楚湘傳統美食烹飪技法，為絕味軒旗下著(zhù)名品牌產(chǎn)品。

　　相傳秦國末年，趙國被圍困，項羽破釜沉舟，在巨鹿發(fā)生大戰，而項羽的軍隊以荊楚人士居多，這些人喜歡吃辣。而在巨鹿漳河兩岸鴨子比較多，士兵們在大戰累的時(shí)候，虞姬為士兵制作出了美味的鴨脖，士兵在吃了之后士氣大振，才有后來(lái)的巨鹿大勝，在此之后鴨脖流傳于世。

　　營(yíng)養價(jià)值

　　1、辣口不辣心,吃了不上火。

　　2、鴨脖本身高蛋白,低脂肪,具有益氣補虛,降血脂以及養顏美容等功效

☆☆鴨脖利潤分析

　　很多人不知道開(kāi) 一家☆☆鴨脖店到底一個(gè)月能有多少利潤,這樣說(shuō)吧,一般來(lái) 說(shuō),一家普通的☆☆鴨脖店一天的營(yíng)業(yè)額大概在1000元左右,那么一個(gè)月的敬業(yè)額就有 30000元左右,而一般,我們需要扣除60%的成本費用,也就是大概有18000元左右是成本費用,剩下的 12000元也就是☆☆鴨脖店的正常利潤了.當然如果☆☆鴨脖店生意要 好的話(huà),利潤肯定是比這個(gè)還要高出很多的.

☆☆鴨脖培訓哪家好

　　要選擇好的☆☆鴨脖培訓機構,一定要先做考察.☆☆鴨脖培訓 機構的規模是首要考察點(diǎn),同時(shí)要看☆☆鴨脖培訓的設備好不好, ☆☆鴨脖培訓的老師也要考察,看看老師是否專(zhuān)業(yè),還有☆☆鴨脖培訓 機構的資質(zhì)是否是齊全的,這一點(diǎn)能直接幫你判斷出一家☆☆鴨脖培訓機構正不正規. 與此同時(shí),實(shí)地考察還需要了解學(xué)員的培訓過(guò)程以及感受,這樣才能夠幫你選到一家好培訓機構.

食尚香☆☆鴨脖培訓優(yōu)勢

　　1,☆☆鴨脖培訓服務(wù)好，費用不高，還不亂收費;

　　2,理論+實(shí)操,以實(shí)操為主,老師教,學(xué)員自己動(dòng)手制作;

　　3,針對學(xué)員實(shí)情,制定適合的學(xué)習計劃,并且傳授完整的技術(shù)配方;

　　4,☆☆鴨脖培訓學(xué)員開(kāi)店指導,幫助沒(méi)有開(kāi)店經(jīng)驗的學(xué)員成功開(kāi)店.

☆☆鴨脖培訓時(shí)間

　　☆☆鴨脖培訓時(shí)間一般根據☆☆鴨脖培訓學(xué)員所學(xué)項目以及學(xué) 員自身的學(xué)習能力接受能力而定.學(xué)習能力強接受能力強自然學(xué)的更快,那么☆☆鴨脖 培訓的時(shí)間也就越短.

　　食尚香鄭重承若:每一個(gè)☆☆鴨脖培訓學(xué)員我們都是教會(huì ),學(xué)會(huì )為止,所以 學(xué)員不用擔心時(shí)間不夠學(xué)不會(huì ).同時(shí)在☆☆鴨脖培訓學(xué)習過(guò)程中,食尚香將為學(xué)員安排 好住宿,讓學(xué)員能夠安心學(xué)好☆☆鴨脖技術(shù).

☆☆鴨脖培訓價(jià)格

　　來(lái)食尚香學(xué)習正宗的☆☆鴨脖技術(shù),☆☆鴨脖培訓的價(jià)格都會(huì ) 提前告知學(xué)員.食尚香小吃培訓學(xué)校的培訓價(jià)格是非常公道的,并且都是一次性收費,不會(huì )出現胡亂收費 的情況,因此學(xué)員完全不用擔心上當受騙的情況.想要了解具體的☆☆鴨脖培訓收費的 朋友,可以直接聯(lián)系我們的客服人員獲取具體的培訓價(jià)格哦!

☆☆鴨脖開(kāi)店資金

　　☆☆鴨脖開(kāi)店的資金一般是根據具體的開(kāi)店情況來(lái)確定的,比如位置,模式,規 模等因素都會(huì )影響☆☆鴨脖開(kāi)店的資金投入,要計算這個(gè)☆☆鴨脖開(kāi)店 資金,我們大抵上能夠將其分為兩種規模.

　　第一種是資金較小,則考慮做☆☆鴨脖攤,這種形式的有點(diǎn)就是投入小,回本快, 可操作性強,適合短期內資金小的學(xué)員.而考慮做☆☆鴨脖攤這種形式的話(huà),一半 ☆☆鴨脖開(kāi)店資金是很低的,普遍在1萬(wàn)元左右,配制稍好可能需要2萬(wàn)元的開(kāi)店資 金.

　　第二種是資金比較大,考慮做☆☆鴨脖店的.直接開(kāi)☆☆鴨脖店 的有點(diǎn)就是擁有自己的店鋪,容易打響品牌,更容易吸收附近固定的客源,同時(shí)相較于擺攤來(lái)說(shuō)更為輕松 .一般來(lái)說(shuō),直接開(kāi)☆☆鴨脖店的話(huà),開(kāi)店資金大概需要3-5萬(wàn)元,如果店鋪比較大,同時(shí) 位置比較好,那可能需要5-8萬(wàn)元甚至是10萬(wàn)以上的開(kāi)店資金.

☆☆鴨脖開(kāi)店流程

　　第一,定位顧客,選擇店址

　　第二,定位產(chǎn)品,產(chǎn)品價(jià)格制定

　　第三,☆☆鴨脖店面布置,裝修

　　第四,制作☆☆鴨脖設備采購

　　第五,制作☆☆鴨脖原料采購

　　第六,☆☆鴨脖店審批手續,辦理各項證書(shū)

☆☆鴨脖店選址技巧

　　1,堅持客流至上,不管什么位置,人流一定要多

　　2,實(shí)行店址調查

　　3,力保交通便利

　　4,☆☆鴨脖店選擇人口增加較快的地方

　　5,租金合理

☆☆鴨脖店裝修技巧

　　1,外觀(guān)設計合理,要求一目了然,突出☆☆鴨脖店特色

　　2,店面設計與周邊環(huán)境和諧,簡(jiǎn)潔而清爽.

　　3,招牌設計字體大小合理,以底色襯托文字.

　　4,店外宣傳欄布置擺放合理

　　5,根據經(jīng)營(yíng)產(chǎn)品選擇店鋪開(kāi)放度,分為封閉型,半封閉型以及開(kāi)放型.

• 長(cháng)沙校區前臺
• 合肥食尚香前臺
• 南京校區前臺
• 學(xué)校辦公區
• 西點(diǎn)區
• 汪亞玲老師培訓麻辣燙實(shí)
• 西安杜超師傅教學(xué)員做扯
• 餅類(lèi)區
• 紅油涼拌菜培訓實(shí)景

最新活動(dòng)內容

1，單學(xué)一個(gè)項目按最新優(yōu)惠活動(dòng)價(jià)；
　　2，同時(shí)報名學(xué)二個(gè)項目，送一個(gè)項目學(xué)習；
　　3，同時(shí)報名學(xué)三個(gè)項目，送二個(gè)項目學(xué)習；
      4，當天報名再送一項；
　　5，先報名一個(gè)項目，后再加學(xué)項目打八折優(yōu)惠；
　　6，免費提供住宿，方便學(xué)習；
　　7，憑車(chē)票即可報銷(xiāo)來(lái)校路費；
　　8，免費開(kāi)店技術(shù)指導；
　　9，一次學(xué)習終身免費技術(shù)升級；
     更多優(yōu)惠政策請聯(lián)系在線(xiàn)客服或者電話(huà)聯(lián)系我們~