想學(xué)做燒烤嗎?

　　燒烤，作為一種食品，受到廣大都市青年的青睞，都市的大街小巷隨處可見(jiàn)。喜歡燒烤的朋友大抵都有過(guò)“一人一支燒烤叉，圍著(zhù)爐子樂(lè )哈哈”的美好回憶，其烤品不外乎葷素兩種，當前比較新的牛、羊、肉以及蔬菜系列的烤制，也已經(jīng)吸引不起人們的食欲。品種及口味都極其單一。從業(yè)者如果沒(méi)有自己的特色，很容易被競爭激烈的市場(chǎng)所淘汰。想要學(xué)到口味好的燒烤技術(shù)就到食尚香，學(xué)做燒烤技術(shù)還是要選擇食尚香。

　　燒烤怎么做?燒烤做法配方

　　目前燒烤市場(chǎng)上呈現了百花齊放的局面，如傳統的新疆碳火燒烤、無(wú)煙燒烤等已成為人們所熱衷的休閑小吃。針對目前燒烤市場(chǎng)格局，食尚香小吃培訓為了讓學(xué)員掌握精湛的燒烤技術(shù)，不斷的創(chuàng )新，在燒烤技術(shù)上保持市場(chǎng)主流領(lǐng)先技術(shù)，吸取了市場(chǎng)上各式燒烤的精華，使烤出來(lái)的食品在色澤、香味、口感、回味上獨領(lǐng)風(fēng)騷，并在技術(shù)上使同行難以模仿，保證了學(xué)員的根本利益。在開(kāi)店方面狠下功夫，積極的與各個(gè)成功經(jīng)營(yíng)者學(xué)習經(jīng)營(yíng)、溝通思想，組織出了一整套開(kāi)店創(chuàng )業(yè)的指導意見(jiàn)，使學(xué)員再創(chuàng )業(yè)的道路上少走彎路，走上真正的成功之路。

　　項目介紹：

　　本套課程主要是培訓學(xué)員了解學(xué)習項目的基礎知識(理論課程)。開(kāi)始實(shí)操課程，按照標準化的比例配方，老師一對一示范操作，學(xué)員領(lǐng)悟操作流程后再親自動(dòng)手， 老師旁邊督導，反復練習，直到做出學(xué)員滿(mǎn)意的口味為止。

　　燒烤的培訓種類(lèi)：

　　烤肉系列：牛肉串、雞肉串、牛蹄筋、鴨胸肉、蠶蛹、羊肉串、雞胗串、雞爪、羊腰、羊蹄、火腿腸、豬肉串、雞心串、雞頭、豬脆骨、毛雞、親親腸、牛板筋、雞全翅、雞翅中、骨肉相連、鵪鶉、紅腸、牛柳、培根卷

　　鹵水燒烤系列：豬、牛、羊、雞、鴨、魚(yú)等各類(lèi)大肉或肉串

　　花樣蔬菜串：素雞、黃瓜、韭菜、蓮藕、土豆、豆干、大豆腐、茄子、金針菇、香菜、西蘭花、大蒜、香菇、平蘑、千張、海帶梗、玉米棒、紅薯、青紅椒、豆角、臭干、圓白菜、石蛋、面筋、饅頭等等。

　　燒烤的培訓課程：

　　1.培訓燒烤原材料的選擇、初步加工。

　　2.燒烤設備和器具的認識與使用維修。

　　3.培訓羊肉、其他肉類(lèi)燒烤原料的加工處理和腌制方法。

　　4.培訓花樣蔬菜串類(lèi)燒烤原料的處理和制作方法。

　　5.培訓鮮魚(yú)、大蝦類(lèi)燒烤原料的處理。

　　6.培訓花樣水果串的制作和處理方法。

　　7.培訓各種原料在碳烤爐上的烤制方法與技巧。

　　8.培訓無(wú)煙燒烤技術(shù)。

　　9.培訓調味鹽、調味油配方與技術(shù)。

　　10.培訓烤肉類(lèi)風(fēng)味粉和風(fēng)味醬制作技術(shù)。

　　11.培訓烤蔬菜類(lèi)風(fēng)味粉和風(fēng)味醬制作技術(shù)。

　　12.培訓烤水果類(lèi)風(fēng)味粉和風(fēng)味醬制作技術(shù)。

　　起源故事

　　燒烤在火上將食物(多為肉類(lèi))烹調至可食用，可能是人類(lèi)比較原始的烹調方式。從前法國人來(lái)到加勒比海，在島上會(huì )把整只宰好的羊從胡須到屁股放在烤架上烤熟后進(jìn)食，這個(gè)食物 簡(jiǎn)稱(chēng)barbe-cul ，即燒烤。

　　營(yíng)養價(jià)值

　　燒烤類(lèi)食物要說(shuō)營(yíng)養還是有的，脂肪和蛋白質(zhì)以及其他營(yíng)養物質(zhì)。

燒烤利潤分析

　　很多人不知道開(kāi) 一家燒烤店到底一個(gè)月能有多少利潤,這樣說(shuō)吧,一般來(lái) 說(shuō),一家普通的燒烤店一天的營(yíng)業(yè)額大概在1000元左右,那么一個(gè)月的敬業(yè)額就有 30000元左右,而一般,我們需要扣除60%的成本費用,也就是大概有18000元左右是成本費用,剩下的 12000元也就是燒烤店的正常利潤了.當然如果燒烤店生意要 好的話(huà),利潤肯定是比這個(gè)還要高出很多的.

燒烤培訓哪家好

　　要選擇好的燒烤培訓機構,一定要先做考察.燒烤培訓 機構的規模是首要考察點(diǎn),同時(shí)要看燒烤培訓的設備好不好, 燒烤培訓的老師也要考察,看看老師是否專(zhuān)業(yè),還有燒烤培訓 機構的資質(zhì)是否是齊全的,這一點(diǎn)能直接幫你判斷出一家燒烤培訓機構正不正規. 與此同時(shí),實(shí)地考察還需要了解學(xué)員的培訓過(guò)程以及感受,這樣才能夠幫你選到一家好培訓機構.

食尚香燒烤培訓優(yōu)勢

　　1,燒烤培訓服務(wù)好，費用不高，還不亂收費;

　　2,理論+實(shí)操,以實(shí)操為主,老師教,學(xué)員自己動(dòng)手制作;

　　3,針對學(xué)員實(shí)情,制定適合的學(xué)習計劃,并且傳授完整的技術(shù)配方;

　　4,燒烤培訓學(xué)員開(kāi)店指導,幫助沒(méi)有開(kāi)店經(jīng)驗的學(xué)員成功開(kāi)店.

燒烤培訓時(shí)間

　　燒烤培訓時(shí)間一般根據燒烤培訓學(xué)員所學(xué)項目以及學(xué) 員自身的學(xué)習能力接受能力而定.學(xué)習能力強接受能力強自然學(xué)的更快,那么燒烤 培訓的時(shí)間也就越短.

　　食尚香鄭重承若:每一個(gè)燒烤培訓學(xué)員我們都是教會(huì ),學(xué)會(huì )為止,所以 學(xué)員不用擔心時(shí)間不夠學(xué)不會(huì ).同時(shí)在燒烤培訓學(xué)習過(guò)程中,食尚香將為學(xué)員安排 好住宿,讓學(xué)員能夠安心學(xué)好燒烤技術(shù).

燒烤培訓價(jià)格

　　來(lái)食尚香學(xué)習正宗的燒烤技術(shù),燒烤培訓的價(jià)格都會(huì ) 提前告知學(xué)員.食尚香小吃培訓學(xué)校的培訓價(jià)格是非常公道的,并且都是一次性收費,不會(huì )出現胡亂收費 的情況,因此學(xué)員完全不用擔心上當受騙的情況.想要了解具體的燒烤培訓收費的 朋友,可以直接聯(lián)系我們的客服人員獲取具體的培訓價(jià)格哦!

燒烤開(kāi)店資金

　　燒烤開(kāi)店的資金一般是根據具體的開(kāi)店情況來(lái)確定的,比如位置,模式,規 模等因素都會(huì )影響燒烤開(kāi)店的資金投入,要計算這個(gè)燒烤開(kāi)店 資金,我們大抵上能夠將其分為兩種規模.

　　第一種是資金較小,則考慮做燒烤攤,這種形式的有點(diǎn)就是投入小,回本快, 可操作性強,適合短期內資金小的學(xué)員.而考慮做燒烤攤這種形式的話(huà),一半 燒烤開(kāi)店資金是很低的,普遍在1萬(wàn)元左右,配制稍好可能需要2萬(wàn)元的開(kāi)店資 金.

　　第二種是資金比較大,考慮做燒烤店的.直接開(kāi)燒烤店 的有點(diǎn)就是擁有自己的店鋪,容易打響品牌,更容易吸收附近固定的客源,同時(shí)相較于擺攤來(lái)說(shuō)更為輕松 .一般來(lái)說(shuō),直接開(kāi)燒烤店的話(huà),開(kāi)店資金大概需要3-5萬(wàn)元,如果店鋪比較大,同時(shí) 位置比較好,那可能需要5-8萬(wàn)元甚至是10萬(wàn)以上的開(kāi)店資金.

燒烤開(kāi)店流程

　　第一,定位顧客,選擇店址

　　第二,定位產(chǎn)品,產(chǎn)品價(jià)格制定

　　第三,燒烤店面布置,裝修

　　第四,制作燒烤設備采購

　　第五,制作燒烤原料采購

　　第六,燒烤店審批手續,辦理各項證書(shū)

燒烤店選址技巧

　　1,堅持客流至上,不管什么位置,人流一定要多

　　2,實(shí)行店址調查

　　3,力保交通便利

　　4,燒烤店選擇人口增加較快的地方

　　5,租金合理

燒烤店裝修技巧

　　1,外觀(guān)設計合理,要求一目了然,突出燒烤店特色

　　2,店面設計與周邊環(huán)境和諧,簡(jiǎn)潔而清爽.

　　3,招牌設計字體大小合理,以底色襯托文字.

　　4,店外宣傳欄布置擺放合理

　　5,根據經(jīng)營(yíng)產(chǎn)品選擇店鋪開(kāi)放度,分為封閉型,半封閉型以及開(kāi)放型.

• 學(xué)校辦公區
• 西點(diǎn)區
• 合肥食尚香前臺
• 汪亞玲老師培訓麻辣燙實(shí)
• 紅油涼拌菜培訓實(shí)景
• 長(cháng)沙校區前臺
• 餅類(lèi)區
• 西安杜超師傅教學(xué)員做扯
• 南京校區前臺

最新活動(dòng)內容

1，單學(xué)一個(gè)項目按最新優(yōu)惠活動(dòng)價(jià)；
　　2，同時(shí)報名學(xué)二個(gè)項目，送一個(gè)項目學(xué)習；
　　3，同時(shí)報名學(xué)三個(gè)項目，送二個(gè)項目學(xué)習；
      4，當天報名再送一項；
　　5，先報名一個(gè)項目，后再加學(xué)項目打八折優(yōu)惠；
　　6，免費提供住宿，方便學(xué)習；
　　7，憑車(chē)票即可報銷(xiāo)來(lái)校路費；
　　8，免費開(kāi)店技術(shù)指導；
　　9，一次學(xué)習終身免費技術(shù)升級；
     更多優(yōu)惠政策請聯(lián)系在線(xiàn)客服或者電話(huà)聯(lián)系我們~