想學(xué)做鐵板燒烤嗎?

　　基本上是大多數人都喜歡吃，像80后、90后、00后，在現在這個(gè)季節，無(wú)論您在哪里，您外出隨便轉上一圈，會(huì )看到燒烤店，大排檔滿(mǎn)滿(mǎn)的都是吃燒烤的人群，邊吃邊喝不亦樂(lè )乎，而當老板的是生意忙的不亦樂(lè )乎，這樣的店面生意一年四季都不錯，現在年輕人壓力大，都選擇這種方式約上朋友一起舒緩一下。如果您正想選擇創(chuàng )業(yè)，那么餐飲就是您的必選，餐飲之中的燒烤可以說(shuō)您也喜歡吃，看著(zhù)那操作的師傅熟練的手法，您確實(shí)不必擔心自己不會(huì )，沒(méi)有接觸這塊，來(lái)我們食尚香，給您提供實(shí)際操作平臺，資深老師一對一教學(xué)，您親自動(dòng)手操作，燒烤種類(lèi)的配方、配料我們老師手把手教您操作，包教包會(huì )，學(xué)會(huì )為止!

　　鐵板燒烤怎么做?鐵板燒烤做法配方

　　燒烤看似簡(jiǎn)，但是每一步都有它的特點(diǎn)和注意事項。包括每種肉類(lèi)每種烤法手法手法不同?？此坪?jiǎn)單?，F在燒烤手法獨特，融合了各地海鮮燒烤、肉類(lèi)燒烤、蔬菜燒烤的特色，形成的具有地方特色的風(fēng)味美食。燒烤講究 蘸、刷、撒、烤、翻，所以質(zhì)感性強、口感純正、色澤入目、外形美觀(guān)，讓人食而不膩、食而不厭。肉嫩味美，自烤自食，再佐以啤酒，別具風(fēng)味!

　　現代社會(huì )，由于有多種用火方式，燒烤方式也逐漸多樣化，發(fā)展出各式燒烤爐、燒烤架、燒烤醬等。燒烤本身也成為一種多人聚會(huì )休閑娛樂(lè )方式或者是生意。獨自燒烤在現代社會(huì )中幾乎是很少見(jiàn)的，不論在亞洲、美洲和歐洲，燒烤通常是小至家庭，大至學(xué)校的集體活動(dòng)。

　　項目介紹：

　　本套課程主要是培訓學(xué)員了解學(xué)習項目的基礎知識(理論課程)。開(kāi)始實(shí)操課程，按照標準化的比例配方，老師一對一示范操作，學(xué)員領(lǐng)悟操作流程后再親自動(dòng)手， 老師旁邊督導，反復練習，直到做出學(xué)員滿(mǎn)意的口味為止。

　　鐵板燒烤培訓種類(lèi)：

　　比如無(wú)煙燒烤，瘋狂烤翅，烤面筋，烤豬蹄，烤海鮮，奧爾良烤肉，烤雞翅，烤羊腿等等，出名的韓式自助燒烤，水晶燒烤，旋轉燒烤等等

　　從食物類(lèi)別上來(lái)說(shuō)：

　　禽，畜，魚(yú)肉類(lèi)：雞翅 雞腿雞心 雞脖子 雞爪 雞胗 牛羊豬肉串鴨腿 鴨胸肉 脆骨 香腸 排骨 蝦子 各種魚(yú)類(lèi) 海鮮 扇貝

　　蔬菜，豆制品類(lèi)：香菇冬瓜 海帶結 千張 干子 白菜生菜 菠菜金針菇 藕片茄子黃瓜番茄土豆片 地瓜 胡蘿卜 洋蔥

　　主食類(lèi)：鐵板炒飯鐵板料理

　　鐵板燒烤的培訓課程：

　　1、講解鐵板燒基本常識以及設備器皿的使用

　　2、鐵板燒必備的原材料，配料的選擇，采購

　　3、畜肉類(lèi)，禽肉類(lèi)的腌制和加工處理，包括魷魚(yú)的選擇，切花技術(shù)

　　4、蔬菜類(lèi)，菜串的制作

　　5、鐵板炒飯技術(shù)

　　6、調味醬的配比與調制

　　7、鐵板燒操作方法與技巧

　　8、各種醬料的識別和運用并復習制作技術(shù)，獨立完成產(chǎn)品的制作

　　起源故事：

　　相傳鐵板燒烤是西班牙人發(fā)明的。在十五至十六世紀，西班牙的航運發(fā)達，經(jīng)常揚帆遨游于世界各地，由于海上生活枯燥乏味，船員只好終日以釣魚(yú)取樂(lè )，釣到魚(yú)之后再將魚(yú)放在鐵板上炙烤得皮香肉熟然后食用。后來(lái)這種烹調法由西班牙人傳到美洲大陸的墨西哥及美國加州等地，直到二十世紀初傳入日本，經(jīng)改良成為名噪一時(shí)的日式鐵板燒烤。

　　營(yíng)養價(jià)值：

　　鐵板燒烤類(lèi)食物要說(shuō)營(yíng)養還是有的，脂肪和蛋白質(zhì)以及其他營(yíng)養物質(zhì)。

鐵板燒烤利潤分析

　　很多人不知道開(kāi) 一家鐵板燒烤店到底一個(gè)月能有多少利潤,這樣說(shuō)吧,一般來(lái) 說(shuō),一家普通的鐵板燒烤店一天的營(yíng)業(yè)額大概在1000元左右,那么一個(gè)月的敬業(yè)額就有 30000元左右,而一般,我們需要扣除60%的成本費用,也就是大概有18000元左右是成本費用,剩下的 12000元也就是鐵板燒烤店的正常利潤了.當然如果鐵板燒烤店生意要 好的話(huà),利潤肯定是比這個(gè)還要高出很多的.

鐵板燒烤培訓哪家好

　　要選擇好的鐵板燒烤培訓機構,一定要先做考察.鐵板燒烤培訓 機構的規模是首要考察點(diǎn),同時(shí)要看鐵板燒烤培訓的設備好不好, 鐵板燒烤培訓的老師也要考察,看看老師是否專(zhuān)業(yè),還有鐵板燒烤培訓 機構的資質(zhì)是否是齊全的,這一點(diǎn)能直接幫你判斷出一家鐵板燒烤培訓機構正不正規. 與此同時(shí),實(shí)地考察還需要了解學(xué)員的培訓過(guò)程以及感受,這樣才能夠幫你選到一家好培訓機構.

食尚香鐵板燒烤培訓優(yōu)勢

　　1,鐵板燒烤培訓服務(wù)好，費用不高，還不亂收費;

　　2,理論+實(shí)操,以實(shí)操為主,老師教,學(xué)員自己動(dòng)手制作;

　　3,針對學(xué)員實(shí)情,制定適合的學(xué)習計劃,并且傳授完整的技術(shù)配方;

　　4,鐵板燒烤培訓學(xué)員開(kāi)店指導,幫助沒(méi)有開(kāi)店經(jīng)驗的學(xué)員成功開(kāi)店.

鐵板燒烤培訓時(shí)間

　　鐵板燒烤培訓時(shí)間一般根據鐵板燒烤培訓學(xué)員所學(xué)項目以及學(xué) 員自身的學(xué)習能力接受能力而定.學(xué)習能力強接受能力強自然學(xué)的更快,那么鐵板燒烤 培訓的時(shí)間也就越短.

　　食尚香鄭重承若:每一個(gè)鐵板燒烤培訓學(xué)員我們都是教會(huì ),學(xué)會(huì )為止,所以 學(xué)員不用擔心時(shí)間不夠學(xué)不會(huì ).同時(shí)在鐵板燒烤培訓學(xué)習過(guò)程中,食尚香將為學(xué)員安排 好住宿,讓學(xué)員能夠安心學(xué)好鐵板燒烤技術(shù).

鐵板燒烤培訓價(jià)格

　　來(lái)食尚香學(xué)習正宗的鐵板燒烤技術(shù),鐵板燒烤培訓的價(jià)格都會(huì ) 提前告知學(xué)員.食尚香小吃培訓學(xué)校的培訓價(jià)格是非常公道的,并且都是一次性收費,不會(huì )出現胡亂收費 的情況,因此學(xué)員完全不用擔心上當受騙的情況.想要了解具體的鐵板燒烤培訓收費的 朋友,可以直接聯(lián)系我們的客服人員獲取具體的培訓價(jià)格哦!

鐵板燒烤開(kāi)店資金

　　鐵板燒烤開(kāi)店的資金一般是根據具體的開(kāi)店情況來(lái)確定的,比如位置,模式,規 模等因素都會(huì )影響鐵板燒烤開(kāi)店的資金投入,要計算這個(gè)鐵板燒烤開(kāi)店 資金,我們大抵上能夠將其分為兩種規模.

　　第一種是資金較小,則考慮做鐵板燒烤攤,這種形式的有點(diǎn)就是投入小,回本快, 可操作性強,適合短期內資金小的學(xué)員.而考慮做鐵板燒烤攤這種形式的話(huà),一半 鐵板燒烤開(kāi)店資金是很低的,普遍在1萬(wàn)元左右,配制稍好可能需要2萬(wàn)元的開(kāi)店資 金.

　　第二種是資金比較大,考慮做鐵板燒烤店的.直接開(kāi)鐵板燒烤店 的有點(diǎn)就是擁有自己的店鋪,容易打響品牌,更容易吸收附近固定的客源,同時(shí)相較于擺攤來(lái)說(shuō)更為輕松 .一般來(lái)說(shuō),直接開(kāi)鐵板燒烤店的話(huà),開(kāi)店資金大概需要3-5萬(wàn)元,如果店鋪比較大,同時(shí) 位置比較好,那可能需要5-8萬(wàn)元甚至是10萬(wàn)以上的開(kāi)店資金.

鐵板燒烤開(kāi)店流程

　　第一,定位顧客,選擇店址

　　第二,定位產(chǎn)品,產(chǎn)品價(jià)格制定

　　第三,鐵板燒烤店面布置,裝修

　　第四,制作鐵板燒烤設備采購

　　第五,制作鐵板燒烤原料采購

　　第六,鐵板燒烤店審批手續,辦理各項證書(shū)

鐵板燒烤店選址技巧

　　1,堅持客流至上,不管什么位置,人流一定要多

　　2,實(shí)行店址調查

　　3,力保交通便利

　　4,鐵板燒烤店選擇人口增加較快的地方

　　5,租金合理

鐵板燒烤店裝修技巧

　　1,外觀(guān)設計合理,要求一目了然,突出鐵板燒烤店特色

　　2,店面設計與周邊環(huán)境和諧,簡(jiǎn)潔而清爽.

　　3,招牌設計字體大小合理,以底色襯托文字.

　　4,店外宣傳欄布置擺放合理

　　5,根據經(jīng)營(yíng)產(chǎn)品選擇店鋪開(kāi)放度,分為封閉型,半封閉型以及開(kāi)放型.

• 合肥食尚香前臺
• 南京校區前臺
• 西安杜超師傅教學(xué)員做扯
• 長(cháng)沙校區前臺
• 汪亞玲老師培訓麻辣燙實(shí)
• 西點(diǎn)區
• 學(xué)校辦公區
• 紅油涼拌菜培訓實(shí)景
• 餅類(lèi)區

最新活動(dòng)內容

1，單學(xué)一個(gè)項目按最新優(yōu)惠活動(dòng)價(jià)；
　　2，同時(shí)報名學(xué)二個(gè)項目，送一個(gè)項目學(xué)習；
　　3，同時(shí)報名學(xué)三個(gè)項目，送二個(gè)項目學(xué)習；
      4，當天報名再送一項；
　　5，先報名一個(gè)項目，后再加學(xué)項目打八折優(yōu)惠；
　　6，免費提供住宿，方便學(xué)習；
　　7，憑車(chē)票即可報銷(xiāo)來(lái)校路費；
　　8，免費開(kāi)店技術(shù)指導；
　　9，一次學(xué)習終身免費技術(shù)升級；
     更多優(yōu)惠政策請聯(lián)系在線(xiàn)客服或者電話(huà)聯(lián)系我們~