想學(xué)做香辣花甲嗎?

　　香辣花甲，又名花甲粉、錫紙花甲、開(kāi)心花甲。近年在夜宵攤流行的風(fēng)味小吃，源自夜宵街，現在已經(jīng)風(fēng)靡全城?；子置蝌凼欠N營(yíng)養價(jià)值極高的食物，除了擁有滋陰明目，軟堅，化痰，益精潤臟的作用外，還能夠起到降低膽固醇的作用?；椎乃幮П瘸Ｓ玫慕的懝檀嫉乃幬镄Ч用黠@?？诟胸S滿(mǎn)而醇厚、新鮮而細膩、絕佳的柔順口感、余味清爽。

　　香辣花甲怎么做?香辣花甲做法配方

　　花甲又名蛤蜊，不僅味道鮮美，而且營(yíng)養價(jià)值很高。其肉質(zhì)鮮美無(wú)比，被稱(chēng)為“天下第一鮮”“百味之冠”。它高蛋白低脂肪，富含鈣、鐵、磷、氨基酸等成分，是一種低熱量高蛋白，能防治中老年人慢性疾病的理想食品?；酌拙€(xiàn)，傳承海鮮燒烤百年技藝精髓，大膽創(chuàng )新，花甲遇到了米線(xiàn)，迸發(fā)出奇妙的能量!香辣花甲又和米線(xiàn)完美結合。味道鮮香，口感辣爽，順滑的米線(xiàn)在秘制的花甲紅油湯中煮熟后，帶有花甲的鮮香，又有紅油湯的非凡口感，回味無(wú)窮。錫紙包裹住花甲米線(xiàn)，收住花甲的鮮香。 味道鮮美、口感辣爽為特點(diǎn)，而且順滑的米線(xiàn)在秘制的花甲紅油湯中煮熟后，帶有花甲的鮮美，又有紅油湯的非凡口感，真的是回味無(wú)窮

　　項目介紹：

　　本套課程主要是培訓學(xué)員了解學(xué)習項目的基礎知識(理論課程)。開(kāi)始實(shí)操課程，按照標準化的比例配方，老師一對一示范操作，學(xué)員領(lǐng)悟操作流程后再親自動(dòng)手， 老師旁邊督導，反復練習，直到做出學(xué)員滿(mǎn)意的口味為止。

　　香辣花甲的培訓種類(lèi)：

　　香辣味花甲，麻辣味花甲，酸辣味花甲，蒜蓉味花架、原味花甲，五香味花甲，孜然味花甲

　　香辣花甲的培訓課程：

　　1、如何挑選花甲、錫紙和其它配料

　　2、花甲的去沙等處理

　　3、秘制調料的制作與獨特調配

　　4、如何把握火候

　　5、花甲的具體制作過(guò)程及保鮮技巧

　　起源故事

　　香辣花甲是一種風(fēng)靡長(cháng)沙夜宵市場(chǎng)的風(fēng)味小吃，醇厚新香的花甲、細膩清爽醬汁與嚼勁十足的米粉完全融合在一起，讓人齒留余香，吃了還想吃。開(kāi)心花甲又分為麻辣味、香辣味與五香味，讓人辣的鼻尖出汗，辣的干爽過(guò)癮，辣的流連忘返。

　　營(yíng)養價(jià)值

　　文蛤肉有滋陰利水的功能。蛤粉與清熱解毒藥青黛及黃芩等共同制成的中藥片劑，可以治療慢性氣管炎、哮喘。蛤粉還可以和冰片、枯礬研末，外用治療中耳炎。

香辣花甲利潤分析

　　很多人不知道開(kāi) 一家香辣花甲店到底一個(gè)月能有多少利潤,這樣說(shuō)吧,一般來(lái) 說(shuō),一家普通的香辣花甲店一天的營(yíng)業(yè)額大概在1000元左右,那么一個(gè)月的敬業(yè)額就有 30000元左右,而一般,我們需要扣除60%的成本費用,也就是大概有18000元左右是成本費用,剩下的 12000元也就是香辣花甲店的正常利潤了.當然如果香辣花甲店生意要 好的話(huà),利潤肯定是比這個(gè)還要高出很多的.

香辣花甲培訓哪家好

　　要選擇好的香辣花甲培訓機構,一定要先做考察.香辣花甲培訓 機構的規模是首要考察點(diǎn),同時(shí)要看香辣花甲培訓的設備好不好, 香辣花甲培訓的老師也要考察,看看老師是否專(zhuān)業(yè),還有香辣花甲培訓 機構的資質(zhì)是否是齊全的,這一點(diǎn)能直接幫你判斷出一家香辣花甲培訓機構正不正規. 與此同時(shí),實(shí)地考察還需要了解學(xué)員的培訓過(guò)程以及感受,這樣才能夠幫你選到一家好培訓機構.

食尚香香辣花甲培訓優(yōu)勢

　　1,香辣花甲培訓服務(wù)好，費用不高，還不亂收費;

　　2,理論+實(shí)操,以實(shí)操為主,老師教,學(xué)員自己動(dòng)手制作;

　　3,針對學(xué)員實(shí)情,制定適合的學(xué)習計劃,并且傳授完整的技術(shù)配方;

　　4,香辣花甲培訓學(xué)員開(kāi)店指導,幫助沒(méi)有開(kāi)店經(jīng)驗的學(xué)員成功開(kāi)店.

香辣花甲培訓時(shí)間

　　香辣花甲培訓時(shí)間一般根據香辣花甲培訓學(xué)員所學(xué)項目以及學(xué) 員自身的學(xué)習能力接受能力而定.學(xué)習能力強接受能力強自然學(xué)的更快,那么香辣花甲 培訓的時(shí)間也就越短.

　　食尚香鄭重承若:每一個(gè)香辣花甲培訓學(xué)員我們都是教會(huì ),學(xué)會(huì )為止,所以 學(xué)員不用擔心時(shí)間不夠學(xué)不會(huì ).同時(shí)在香辣花甲培訓學(xué)習過(guò)程中,食尚香將為學(xué)員安排 好住宿,讓學(xué)員能夠安心學(xué)好香辣花甲技術(shù).

香辣花甲培訓價(jià)格

　　來(lái)食尚香學(xué)習正宗的香辣花甲技術(shù),香辣花甲培訓的價(jià)格都會(huì ) 提前告知學(xué)員.食尚香小吃培訓學(xué)校的培訓價(jià)格是非常公道的,并且都是一次性收費,不會(huì )出現胡亂收費 的情況,因此學(xué)員完全不用擔心上當受騙的情況.想要了解具體的香辣花甲培訓收費的 朋友,可以直接聯(lián)系我們的客服人員獲取具體的培訓價(jià)格哦!

香辣花甲開(kāi)店資金

　　香辣花甲開(kāi)店的資金一般是根據具體的開(kāi)店情況來(lái)確定的,比如位置,模式,規 模等因素都會(huì )影響香辣花甲開(kāi)店的資金投入,要計算這個(gè)香辣花甲開(kāi)店 資金,我們大抵上能夠將其分為兩種規模.

　　第一種是資金較小,則考慮做香辣花甲攤,這種形式的有點(diǎn)就是投入小,回本快, 可操作性強,適合短期內資金小的學(xué)員.而考慮做香辣花甲攤這種形式的話(huà),一半 香辣花甲開(kāi)店資金是很低的,普遍在1萬(wàn)元左右,配制稍好可能需要2萬(wàn)元的開(kāi)店資 金.

　　第二種是資金比較大,考慮做香辣花甲店的.直接開(kāi)香辣花甲店 的有點(diǎn)就是擁有自己的店鋪,容易打響品牌,更容易吸收附近固定的客源,同時(shí)相較于擺攤來(lái)說(shuō)更為輕松 .一般來(lái)說(shuō),直接開(kāi)香辣花甲店的話(huà),開(kāi)店資金大概需要3-5萬(wàn)元,如果店鋪比較大,同時(shí) 位置比較好,那可能需要5-8萬(wàn)元甚至是10萬(wàn)以上的開(kāi)店資金.

香辣花甲開(kāi)店流程

　　第一,定位顧客,選擇店址

　　第二,定位產(chǎn)品,產(chǎn)品價(jià)格制定

　　第三,香辣花甲店面布置,裝修

　　第四,制作香辣花甲設備采購

　　第五,制作香辣花甲原料采購

　　第六,香辣花甲店審批手續,辦理各項證書(shū)

香辣花甲店選址技巧

　　1,堅持客流至上,不管什么位置,人流一定要多

　　2,實(shí)行店址調查

　　3,力保交通便利

　　4,香辣花甲店選擇人口增加較快的地方

　　5,租金合理

香辣花甲店裝修技巧

　　1,外觀(guān)設計合理,要求一目了然,突出香辣花甲店特色

　　2,店面設計與周邊環(huán)境和諧,簡(jiǎn)潔而清爽.

　　3,招牌設計字體大小合理,以底色襯托文字.

　　4,店外宣傳欄布置擺放合理

　　5,根據經(jīng)營(yíng)產(chǎn)品選擇店鋪開(kāi)放度,分為封閉型,半封閉型以及開(kāi)放型.

• 長(cháng)沙校區前臺
• 南京校區前臺
• 西安杜超師傅教學(xué)員做扯
• 汪亞玲老師培訓麻辣燙實(shí)
• 學(xué)校辦公區
• 合肥食尚香前臺
• 紅油涼拌菜培訓實(shí)景
• 西點(diǎn)區
• 餅類(lèi)區

最新活動(dòng)內容

1，單學(xué)一個(gè)項目按最新優(yōu)惠活動(dòng)價(jià)；
　　2，同時(shí)報名學(xué)二個(gè)項目，送一個(gè)項目學(xué)習；
　　3，同時(shí)報名學(xué)三個(gè)項目，送二個(gè)項目學(xué)習；
      4，當天報名再送一項；
　　5，先報名一個(gè)項目，后再加學(xué)項目打八折優(yōu)惠；
　　6，免費提供住宿，方便學(xué)習；
　　7，憑車(chē)票即可報銷(xiāo)來(lái)校路費；
　　8，免費開(kāi)店技術(shù)指導；
　　9，一次學(xué)習終身免費技術(shù)升級；
     更多優(yōu)惠政策請聯(lián)系在線(xiàn)客服或者電話(huà)聯(lián)系我們~