想學(xué)做炸雞漢堡嗎?

　　經(jīng)濟的發(fā)展，人們生活節奏不斷加快，生活質(zhì)量不斷提高，使中國快餐業(yè)的需求呈幾何級增長(cháng)。餐飲業(yè)是永不飽和的市場(chǎng)，規?？涨熬薮?，中國人每年在外就餐要吃掉數千億元!經(jīng)濟專(zhuān)家指出，快餐業(yè)是未來(lái)中國市場(chǎng)比較有發(fā)展前途的十大行業(yè)之一。

　　美式炸雞漢堡類(lèi)快餐,簡(jiǎn)潔、衛生的消費環(huán)境,富有文化品位的用餐氛圍,標準化程序化的食品制作,以及快捷的配餐速度比較符合時(shí)代的要求.投資成本費用小、易操作，快餐種類(lèi)系列多，口味醇香，營(yíng)養搭配科學(xué)講究。它的到來(lái)就像一枚引爆的財富核彈，強烈震撼中國餐飲業(yè)萬(wàn)億市場(chǎng)，必將掀起新一輪投資美式快餐的狂風(fēng)巨浪!

　　炸雞漢堡怎么做?炸雞漢堡做法配方

　　食尚香推出的炸雞漢堡新組合營(yíng)養配方，采用西式快餐的技術(shù)工藝和中國人的現代口味搭配而成,炸雞漢堡特點(diǎn)是外層呈金黃色，完整緊貼不脫落且鱗片美觀(guān)、香脆，雞肉汁多肉嫩，鮮香嫩滑。營(yíng)養美味是我們的核心，快捷方便是我們的主題，全力打造屬于中國人自己的西式快餐是我們的目標。

　　項目介紹：

　　本套課程主要是培訓學(xué)員了解學(xué)習項目的基礎知識(理論課程)。開(kāi)始實(shí)操課程，按照標準化的比例配方，老師一對一示范操作，學(xué)員領(lǐng)悟操作流程后再親自動(dòng)手， 老師旁邊督導，反復練習，直到做出學(xué)員滿(mǎn)意的口味為止。

　　炸雞漢堡培訓種類(lèi)：

　　炸雞系列：香辣雞腿,香辣雞翅,麻辣雞翅,無(wú)骨雞柳,勁爆雞米花等

　　漢堡系列：雞腿漢堡,牛肉漢堡,豬肉漢堡,火腿漢堡,吉士漢堡,千島熱狗等

　　西式炸點(diǎn)：薯條,香辣肉串,骨肉相連等

　　炸雞漢堡的培訓課程：

　　1、炸雞、漢堡等發(fā)展史。

　　2、炸雞粉、腌粉等原料認識;炸爐、恒溫箱等設備使用方法。

　　3、雞腿、雞翅、雞塊、雞柳等腌制方法。

　　4、千島醬等各種風(fēng)味醬的做法。

　　5、各種調味粉的配方。

　　6、炸雞腿、炸雞翅、無(wú)骨雞柳等炸雞系列整個(gè)操作工藝流程。

　　7、各種漢堡的制作方法及工藝流程;西式炸點(diǎn)的制作及工藝流程。

　　8、復習制作技術(shù)，獨立完成產(chǎn)品的制作;反復實(shí)踐操作,熟練操作流程。

　　9、炸雞粉等原料的保養及機器設備的維護。

　　10、店面經(jīng)營(yíng)的選址原則、裝修布局風(fēng)格。

　　11、投資預算分析及風(fēng)險回避，店面經(jīng)營(yíng)的日常管理。

　　培訓內容：

　　1：首先會(huì )教學(xué)員處理和腌制各種肉類(lèi)，比如：雞腿、雞肉粒、雞翅、雞塊、魷魚(yú)等。

　　2：然后會(huì )教學(xué)員處理和切制各種蔬菜類(lèi)，比如：辣椒、四季豆、韭菜、生菜等。

　　3：下一步就是教學(xué)員制作漢堡了，漢堡的學(xué)習內容會(huì )教大家如何和面、成型、發(fā)酵、烘烤等一系列知識。

　　4：接著(zhù)就是學(xué)習各種肉類(lèi)和蔬菜類(lèi)的菜品如何油炸，以及油炸時(shí)的油溫如何控制、炸制時(shí)間要多久等專(zhuān)業(yè)知識。

　　5：下一步就是學(xué)習沙拉醬的制作，我們會(huì )教大家親手制作沙拉醬，這個(gè)沙拉醬比外面購買(mǎi)的口味更好哦。

　　6：然后就是學(xué)習漢堡切割技術(shù)，以及漢堡如何搭配各類(lèi)菜品等知識。

　　7：比較后學(xué)習如何調配奶茶以及果汁。師傅會(huì )重點(diǎn)講解奶茶和果汁的調制比例和經(jīng)營(yíng)等技巧知識。

　　8：學(xué)習過(guò)程中，師傅會(huì )教學(xué)員如何在市面上購買(mǎi)到炸雞漢堡相關(guān)的各類(lèi)原材料及制作設備，讓每位學(xué)員都能輕松開(kāi)店經(jīng)營(yíng)。

炸雞利潤分析

　　很多人不知道開(kāi) 一家炸雞店到底一個(gè)月能有多少利潤,這樣說(shuō)吧,一般來(lái) 說(shuō),一家普通的炸雞店一天的營(yíng)業(yè)額大概在1000元左右,那么一個(gè)月的敬業(yè)額就有 30000元左右,而一般,我們需要扣除60%的成本費用,也就是大概有18000元左右是成本費用,剩下的 12000元也就是炸雞店的正常利潤了.當然如果炸雞店生意要 好的話(huà),利潤肯定是比這個(gè)還要高出很多的.

炸雞培訓哪家好

　　要選擇好的炸雞培訓機構,一定要先做考察.炸雞培訓 機構的規模是首要考察點(diǎn),同時(shí)要看炸雞培訓的設備好不好, 炸雞培訓的老師也要考察,看看老師是否專(zhuān)業(yè),還有炸雞培訓 機構的資質(zhì)是否是齊全的,這一點(diǎn)能直接幫你判斷出一家炸雞培訓機構正不正規. 與此同時(shí),實(shí)地考察還需要了解學(xué)員的培訓過(guò)程以及感受,這樣才能夠幫你選到一家好培訓機構.

食尚香炸雞培訓優(yōu)勢

　　1,炸雞培訓服務(wù)好，費用不高，還不亂收費;

　　2,理論+實(shí)操,以實(shí)操為主,老師教,學(xué)員自己動(dòng)手制作;

　　3,針對學(xué)員實(shí)情,制定適合的學(xué)習計劃,并且傳授完整的技術(shù)配方;

　　4,炸雞培訓學(xué)員開(kāi)店指導,幫助沒(méi)有開(kāi)店經(jīng)驗的學(xué)員成功開(kāi)店.

炸雞培訓時(shí)間

　　炸雞培訓時(shí)間一般根據炸雞培訓學(xué)員所學(xué)項目以及學(xué) 員自身的學(xué)習能力接受能力而定.學(xué)習能力強接受能力強自然學(xué)的更快,那么炸雞 培訓的時(shí)間也就越短.

　　食尚香鄭重承若:每一個(gè)炸雞培訓學(xué)員我們都是教會(huì ),學(xué)會(huì )為止,所以 學(xué)員不用擔心時(shí)間不夠學(xué)不會(huì ).同時(shí)在炸雞培訓學(xué)習過(guò)程中,食尚香將為學(xué)員安排 好住宿,讓學(xué)員能夠安心學(xué)好炸雞技術(shù).

炸雞培訓價(jià)格

　　來(lái)食尚香學(xué)習正宗的炸雞技術(shù),炸雞培訓的價(jià)格都會(huì ) 提前告知學(xué)員.食尚香小吃培訓學(xué)校的培訓價(jià)格是非常公道的,并且都是一次性收費,不會(huì )出現胡亂收費 的情況,因此學(xué)員完全不用擔心上當受騙的情況.想要了解具體的炸雞培訓收費的 朋友,可以直接聯(lián)系我們的客服人員獲取具體的培訓價(jià)格哦!

炸雞開(kāi)店資金

　　炸雞開(kāi)店的資金一般是根據具體的開(kāi)店情況來(lái)確定的,比如位置,模式,規 模等因素都會(huì )影響炸雞開(kāi)店的資金投入,要計算這個(gè)炸雞開(kāi)店 資金,我們大抵上能夠將其分為兩種規模.

　　第一種是資金較小,則考慮做炸雞攤,這種形式的有點(diǎn)就是投入小,回本快, 可操作性強,適合短期內資金小的學(xué)員.而考慮做炸雞攤這種形式的話(huà),一半 炸雞開(kāi)店資金是很低的,普遍在1萬(wàn)元左右,配制稍好可能需要2萬(wàn)元的開(kāi)店資 金.

　　第二種是資金比較大,考慮做炸雞店的.直接開(kāi)炸雞店 的有點(diǎn)就是擁有自己的店鋪,容易打響品牌,更容易吸收附近固定的客源,同時(shí)相較于擺攤來(lái)說(shuō)更為輕松 .一般來(lái)說(shuō),直接開(kāi)炸雞店的話(huà),開(kāi)店資金大概需要3-5萬(wàn)元,如果店鋪比較大,同時(shí) 位置比較好,那可能需要5-8萬(wàn)元甚至是10萬(wàn)以上的開(kāi)店資金.

炸雞開(kāi)店流程

　　第一,定位顧客,選擇店址

　　第二,定位產(chǎn)品,產(chǎn)品價(jià)格制定

　　第三,炸雞店面布置,裝修

　　第四,制作炸雞設備采購

　　第五,制作炸雞原料采購

　　第六,炸雞店審批手續,辦理各項證書(shū)

炸雞店選址技巧

　　1,堅持客流至上,不管什么位置,人流一定要多

　　2,實(shí)行店址調查

　　3,力保交通便利

　　4,炸雞店選擇人口增加較快的地方

　　5,租金合理

炸雞店裝修技巧

　　1,外觀(guān)設計合理,要求一目了然,突出炸雞店特色

　　2,店面設計與周邊環(huán)境和諧,簡(jiǎn)潔而清爽.

　　3,招牌設計字體大小合理,以底色襯托文字.

　　4,店外宣傳欄布置擺放合理

　　5,根據經(jīng)營(yíng)產(chǎn)品選擇店鋪開(kāi)放度,分為封閉型,半封閉型以及開(kāi)放型.

• 西點(diǎn)區
• 南京校區前臺
• 學(xué)校辦公區
• 紅油涼拌菜培訓實(shí)景
• 汪亞玲老師培訓麻辣燙實(shí)
• 餅類(lèi)區
• 西安杜超師傅教學(xué)員做扯
• 合肥食尚香前臺
• 長(cháng)沙校區前臺

最新活動(dòng)內容

1，單學(xué)一個(gè)項目按最新優(yōu)惠活動(dòng)價(jià)；
　　2，同時(shí)報名學(xué)二個(gè)項目，送一個(gè)項目學(xué)習；
　　3，同時(shí)報名學(xué)三個(gè)項目，送二個(gè)項目學(xué)習；
      4，當天報名再送一項；
　　5，先報名一個(gè)項目，后再加學(xué)項目打八折優(yōu)惠；
　　6，免費提供住宿，方便學(xué)習；
　　7，憑車(chē)票即可報銷(xiāo)來(lái)校路費；
　　8，免費開(kāi)店技術(shù)指導；
　　9，一次學(xué)習終身免費技術(shù)升級；
     更多優(yōu)惠政策請聯(lián)系在線(xiàn)客服或者電話(huà)聯(lián)系我們~