想學(xué)做刨冰嗎?

　　刨冰，是將冰塊刨成雪花，淋上煉乳、糖漿，再配以各種水果或其他配料而制成的高檔冷飲，吃起來(lái)口感細膩，入口化渣，糖份不多，消暑降溫效果特佳，多吃不會(huì )有飽脹感。正宗的“刨冰”是將冰塊刨成雪花而做成，“刨冰”中含有冰渣就會(huì )嚴重影響口感。刨冰在臺灣很流行，所以素有“臺灣刨冰”之稱(chēng)。刨冰是把冰塊刨成細細的冰沙，再加入各種干果、水果及牛奶、果汁等而形成的一種五顏六色的雪冰。其種類(lèi)繁多，制作簡(jiǎn)單，各種口味可隨意調配。

　　刨冰怎么做?刨冰做法配方

　　刨冰基本可以分為沙冰、碎冰和刨冰，一定要選擇和冰一致的配料才算是一道完美的冰品，因為這樣就不會(huì )讓冰比配料更快地消失而令口感味道不能相互地“融合”，失去冰本身的作用，就是所謂的“一致”。沙冰是比較細膩的冰，一般要混合水果和很有滋味的原材料打碎，用吸管來(lái)吃，感覺(jué)像是喝飲料。稍粗一點(diǎn)的是用一整塊大冰用刨冰器刨出來(lái)的刨冰，冰的口感像凝固的棉花，但又有嚼頭，一般都會(huì )淋一些很稠的汁醬，像焦糖、紅豆沙或者花生糊跟芝麻糊，能確實(shí)體驗到刨冰軟綿綿的口感同時(shí)也會(huì )有相對的味道。

　　項目介紹：

　　本套課程主要是培訓學(xué)員了解學(xué)習項目的基礎知識(理論課程)。開(kāi)始實(shí)操課程，按照標準化的比例配方，老師一對一示范操作，學(xué)員領(lǐng)悟操作流程后再親自動(dòng)手， 老師旁邊督導，反復練習，直到做出學(xué)員滿(mǎn)意的口味為止。

　　刨冰培訓種類(lèi)：

　　水蜜桃刨冰、奇異果刨冰、菠蘿刨冰、哈密瓜刨冰,青蘋(píng)果刨冰、藍莓刨冰、葡萄刨冰、草莓雪花冰、黑珍珠雪花冰、紅豆牛奶冰、相思豆冰、珍珠鮮果冰等等

　　刨冰的培訓課程：

　　1、冰的制作

　　2、刨冰的制作

　　3、果汁的榨汁技術(shù)

　　4、果醬的制作技術(shù)

　　5、秘制配料的制作。

　　刨冰介紹：

　　刨冰在中國歷史悠久。中國人吃冰食的傳統是很長(cháng)的。由于藏冰業(yè)的歷史長(cháng)久，到了唐宋時(shí)代，特別是在宋代，皇家和民間的藏冰活動(dòng)都極具規模，在夏天，可以有大量的冰雪從冰窖中拿出來(lái)供給使用，民間的冰雪買(mǎi)賣(mài)更是活躍，這當然就促進(jìn)了冰食的發(fā)展和普及。

　　營(yíng)養價(jià)值

　　吃起來(lái)口感細膩，入口化渣，糖份不多，消暑降溫效果特佳，多吃不會(huì )有飽脹感

刨冰利潤分析

　　很多人不知道開(kāi) 一家刨冰店到底一個(gè)月能有多少利潤,這樣說(shuō)吧,一般來(lái) 說(shuō),一家普通的刨冰店一天的營(yíng)業(yè)額大概在1000元左右,那么一個(gè)月的敬業(yè)額就有 30000元左右,而一般,我們需要扣除60%的成本費用,也就是大概有18000元左右是成本費用,剩下的 12000元也就是刨冰店的正常利潤了.當然如果刨冰店生意要 好的話(huà),利潤肯定是比這個(gè)還要高出很多的.

刨冰培訓哪家好

　　要選擇好的刨冰培訓機構,一定要先做考察.刨冰培訓 機構的規模是首要考察點(diǎn),同時(shí)要看刨冰培訓的設備好不好, 刨冰培訓的老師也要考察,看看老師是否專(zhuān)業(yè),還有刨冰培訓 機構的資質(zhì)是否是齊全的,這一點(diǎn)能直接幫你判斷出一家刨冰培訓機構正不正規. 與此同時(shí),實(shí)地考察還需要了解學(xué)員的培訓過(guò)程以及感受,這樣才能夠幫你選到一家好培訓機構.

食尚香刨冰培訓優(yōu)勢

　　1,刨冰培訓服務(wù)好，費用不高，還不亂收費;

　　2,理論+實(shí)操,以實(shí)操為主,老師教,學(xué)員自己動(dòng)手制作;

　　3,針對學(xué)員實(shí)情,制定適合的學(xué)習計劃,并且傳授完整的技術(shù)配方;

　　4,刨冰培訓學(xué)員開(kāi)店指導,幫助沒(méi)有開(kāi)店經(jīng)驗的學(xué)員成功開(kāi)店.

刨冰培訓時(shí)間

　　刨冰培訓時(shí)間一般根據刨冰培訓學(xué)員所學(xué)項目以及學(xué) 員自身的學(xué)習能力接受能力而定.學(xué)習能力強接受能力強自然學(xué)的更快,那么刨冰 培訓的時(shí)間也就越短.

　　食尚香鄭重承若:每一個(gè)刨冰培訓學(xué)員我們都是教會(huì ),學(xué)會(huì )為止,所以 學(xué)員不用擔心時(shí)間不夠學(xué)不會(huì ).同時(shí)在刨冰培訓學(xué)習過(guò)程中,食尚香將為學(xué)員安排 好住宿,讓學(xué)員能夠安心學(xué)好刨冰技術(shù).

刨冰培訓價(jià)格

　　來(lái)食尚香學(xué)習正宗的刨冰技術(shù),刨冰培訓的價(jià)格都會(huì ) 提前告知學(xué)員.食尚香小吃培訓學(xué)校的培訓價(jià)格是非常公道的,并且都是一次性收費,不會(huì )出現胡亂收費 的情況,因此學(xué)員完全不用擔心上當受騙的情況.想要了解具體的刨冰培訓收費的 朋友,可以直接聯(lián)系我們的客服人員獲取具體的培訓價(jià)格哦!

刨冰開(kāi)店資金

　　刨冰開(kāi)店的資金一般是根據具體的開(kāi)店情況來(lái)確定的,比如位置,模式,規 模等因素都會(huì )影響刨冰開(kāi)店的資金投入,要計算這個(gè)刨冰開(kāi)店 資金,我們大抵上能夠將其分為兩種規模.

　　第一種是資金較小,則考慮做刨冰攤,這種形式的有點(diǎn)就是投入小,回本快, 可操作性強,適合短期內資金小的學(xué)員.而考慮做刨冰攤這種形式的話(huà),一半 刨冰開(kāi)店資金是很低的,普遍在1萬(wàn)元左右,配制稍好可能需要2萬(wàn)元的開(kāi)店資 金.

　　第二種是資金比較大,考慮做刨冰店的.直接開(kāi)刨冰店 的有點(diǎn)就是擁有自己的店鋪,容易打響品牌,更容易吸收附近固定的客源,同時(shí)相較于擺攤來(lái)說(shuō)更為輕松 .一般來(lái)說(shuō),直接開(kāi)刨冰店的話(huà),開(kāi)店資金大概需要3-5萬(wàn)元,如果店鋪比較大,同時(shí) 位置比較好,那可能需要5-8萬(wàn)元甚至是10萬(wàn)以上的開(kāi)店資金.

刨冰開(kāi)店流程

　　第一,定位顧客,選擇店址

　　第二,定位產(chǎn)品,產(chǎn)品價(jià)格制定

　　第三,刨冰店面布置,裝修

　　第四,制作刨冰設備采購

　　第五,制作刨冰原料采購

　　第六,刨冰店審批手續,辦理各項證書(shū)

刨冰店選址技巧

　　1,堅持客流至上,不管什么位置,人流一定要多

　　2,實(shí)行店址調查

　　3,力保交通便利

　　4,刨冰店選擇人口增加較快的地方

　　5,租金合理

刨冰店裝修技巧

　　1,外觀(guān)設計合理,要求一目了然,突出刨冰店特色

　　2,店面設計與周邊環(huán)境和諧,簡(jiǎn)潔而清爽.

　　3,招牌設計字體大小合理,以底色襯托文字.

　　4,店外宣傳欄布置擺放合理

　　5,根據經(jīng)營(yíng)產(chǎn)品選擇店鋪開(kāi)放度,分為封閉型,半封閉型以及開(kāi)放型.

• 合肥食尚香前臺
• 南京校區前臺
• 汪亞玲老師培訓麻辣燙實(shí)
• 學(xué)校辦公區
• 西安杜超師傅教學(xué)員做扯
• 紅油涼拌菜培訓實(shí)景
• 餅類(lèi)區
• 西點(diǎn)區
• 長(cháng)沙校區前臺

最新活動(dòng)內容

1，單學(xué)一個(gè)項目按最新優(yōu)惠活動(dòng)價(jià)；
　　2，同時(shí)報名學(xué)二個(gè)項目，送一個(gè)項目學(xué)習；
　　3，同時(shí)報名學(xué)三個(gè)項目，送二個(gè)項目學(xué)習；
      4，當天報名再送一項；
　　5，先報名一個(gè)項目，后再加學(xué)項目打八折優(yōu)惠；
　　6，免費提供住宿，方便學(xué)習；
　　7，憑車(chē)票即可報銷(xiāo)來(lái)校路費；
　　8，免費開(kāi)店技術(shù)指導；
　　9，一次學(xué)習終身免費技術(shù)升級；
     更多優(yōu)惠政策請聯(lián)系在線(xiàn)客服或者電話(huà)聯(lián)系我們~