想學(xué)做雙皮奶嗎?

　　雙皮奶是一種著(zhù)名的粵式甜品。產(chǎn)于中國廣東順德，甘香嫩滑，別具一格。相傳雙皮奶是1850年由一位董婆婆在順德大良發(fā)明。雙皮奶在廣東很著(zhù)名。在澳門(mén)，以義順的雙皮奶比較為馳名。而在廣州，就以在20世紀40年代就開(kāi)始經(jīng)營(yíng)的南信甜品店比較為知名。在香港，澳洲牛奶公司是比較為馳名。在順德，則以仁信和民信為比較著(zhù)名。

　　雙皮奶白而滑，給人一種端莊而溫柔的感覺(jué);香氣濃郁，奶味濃，蛋味夠，撲鼻的濃郁的奶香讓人聯(lián)想起廣闊無(wú)限的大草原中，溫和的春風(fēng)，和純樸的草原生活;入口香滑，口感細膩，像嬰兒的皮膚一樣滑，像媽媽撫摸一樣溫柔，每品嘗一口都有幸福的味道，喚起了童年純真的生活，心情也格外輕松。因此雙皮奶深受廣大的群眾歡迎，流傳至今，還被評為 “中華名小食”之一。

　　雙皮奶怎么做?雙皮奶做法配方

　　將清晨新擠的水牛奶煮熱，但不能開(kāi)，趁熱倒在碗里，熱氣會(huì )使鮮奶表層結出奶皮;待到牛奶完全冷卻之后，再留皮去奶，而后再在倒出的牛奶里添加細糖和蛋白，攪拌均勻，把拌好的牛奶緩緩倒回原來(lái)的碗中，使原來(lái)的奶皮浮起，放到火上去蒸，不久就又可以結出一層皮來(lái);一碗饞剎眼球的雙皮奶就做成了。要吃雙皮奶，其實(shí)比較要緊的就是牛奶的香甜之外的另一層滑爽厚道

　　項目介紹：

　　本套課程主要是培訓學(xué)員了解學(xué)習項目的基礎知識(理論課程)。開(kāi)始實(shí)操課程，按照標準化的比例配方，老師一對一示范操作，學(xué)員領(lǐng)悟操作流程后再親自動(dòng)手， 老師旁邊督導，反復練習，直到做出學(xué)員滿(mǎn)意的口味為止。

　　雙皮奶培訓種類(lèi)：

　　原味雙皮奶、芒果雙皮奶、日式抹茶雙皮奶、藍莓雙皮奶、紅豆雙皮奶等等

　　雙皮奶的培訓課程：

　　1、參觀(guān)產(chǎn)品制作的全部流程。

　　2、甜品經(jīng)營(yíng)器具、設備的使用方法和維護。

　　3、講解甜品原材料作用及分類(lèi)、選料、配比、及加工。

　　4、各甜品制作流程與技巧。

　　5、獨立完成產(chǎn)品的制作;反復實(shí)踐練習，熟練操作。

　　6、經(jīng)營(yíng)方法與技巧，原料與設備采購途徑。

　　雙皮奶介紹：

　　順德雙皮奶始創(chuàng )于清朝末期，當年順德一位叫何十三的雙皮奶農家子弟，在清晨烹制早餐的時(shí)候，不小心在水牛奶里翻了個(gè)花樣，不久有個(gè)識貨的老朋友買(mǎi)去了配方，開(kāi)了間食檔，這順德雙皮奶便吃成了傳統，而雙皮奶也便由清末流傳至今。

　　營(yíng)養價(jià)值

　　牛奶中的乳脂約提供全奶熱量的48%，脂肪也使奶具備特有的香味。乳脂是高度乳化的，有利于消化，其中含有500多種不同的脂肪酸和脂肪酸衍生物。

雙皮奶利潤分析

　　很多人不知道開(kāi) 一家雙皮奶店到底一個(gè)月能有多少利潤,這樣說(shuō)吧,一般來(lái) 說(shuō),一家普通的雙皮奶店一天的營(yíng)業(yè)額大概在1000元左右,那么一個(gè)月的敬業(yè)額就有 30000元左右,而一般,我們需要扣除60%的成本費用,也就是大概有18000元左右是成本費用,剩下的 12000元也就是雙皮奶店的正常利潤了.當然如果雙皮奶店生意要 好的話(huà),利潤肯定是比這個(gè)還要高出很多的.

雙皮奶培訓哪家好

　　要選擇好的雙皮奶培訓機構,一定要先做考察.雙皮奶培訓 機構的規模是首要考察點(diǎn),同時(shí)要看雙皮奶培訓的設備好不好, 雙皮奶培訓的老師也要考察,看看老師是否專(zhuān)業(yè),還有雙皮奶培訓 機構的資質(zhì)是否是齊全的,這一點(diǎn)能直接幫你判斷出一家雙皮奶培訓機構正不正規. 與此同時(shí),實(shí)地考察還需要了解學(xué)員的培訓過(guò)程以及感受,這樣才能夠幫你選到一家好培訓機構.

食尚香雙皮奶培訓優(yōu)勢

　　1,雙皮奶培訓服務(wù)好，費用不高，還不亂收費;

　　2,理論+實(shí)操,以實(shí)操為主,老師教,學(xué)員自己動(dòng)手制作;

　　3,針對學(xué)員實(shí)情,制定適合的學(xué)習計劃,并且傳授完整的技術(shù)配方;

　　4,雙皮奶培訓學(xué)員開(kāi)店指導,幫助沒(méi)有開(kāi)店經(jīng)驗的學(xué)員成功開(kāi)店.

雙皮奶培訓時(shí)間

　　雙皮奶培訓時(shí)間一般根據雙皮奶培訓學(xué)員所學(xué)項目以及學(xué) 員自身的學(xué)習能力接受能力而定.學(xué)習能力強接受能力強自然學(xué)的更快,那么雙皮奶 培訓的時(shí)間也就越短.

　　食尚香鄭重承若:每一個(gè)雙皮奶培訓學(xué)員我們都是教會(huì ),學(xué)會(huì )為止,所以 學(xué)員不用擔心時(shí)間不夠學(xué)不會(huì ).同時(shí)在雙皮奶培訓學(xué)習過(guò)程中,食尚香將為學(xué)員安排 好住宿,讓學(xué)員能夠安心學(xué)好雙皮奶技術(shù).

雙皮奶培訓價(jià)格

　　來(lái)食尚香學(xué)習正宗的雙皮奶技術(shù),雙皮奶培訓的價(jià)格都會(huì ) 提前告知學(xué)員.食尚香小吃培訓學(xué)校的培訓價(jià)格是非常公道的,并且都是一次性收費,不會(huì )出現胡亂收費 的情況,因此學(xué)員完全不用擔心上當受騙的情況.想要了解具體的雙皮奶培訓收費的 朋友,可以直接聯(lián)系我們的客服人員獲取具體的培訓價(jià)格哦!

雙皮奶開(kāi)店資金

　　雙皮奶開(kāi)店的資金一般是根據具體的開(kāi)店情況來(lái)確定的,比如位置,模式,規 模等因素都會(huì )影響雙皮奶開(kāi)店的資金投入,要計算這個(gè)雙皮奶開(kāi)店 資金,我們大抵上能夠將其分為兩種規模.

　　第一種是資金較小,則考慮做雙皮奶攤,這種形式的有點(diǎn)就是投入小,回本快, 可操作性強,適合短期內資金小的學(xué)員.而考慮做雙皮奶攤這種形式的話(huà),一半 雙皮奶開(kāi)店資金是很低的,普遍在1萬(wàn)元左右,配制稍好可能需要2萬(wàn)元的開(kāi)店資 金.

　　第二種是資金比較大,考慮做雙皮奶店的.直接開(kāi)雙皮奶店 的有點(diǎn)就是擁有自己的店鋪,容易打響品牌,更容易吸收附近固定的客源,同時(shí)相較于擺攤來(lái)說(shuō)更為輕松 .一般來(lái)說(shuō),直接開(kāi)雙皮奶店的話(huà),開(kāi)店資金大概需要3-5萬(wàn)元,如果店鋪比較大,同時(shí) 位置比較好,那可能需要5-8萬(wàn)元甚至是10萬(wàn)以上的開(kāi)店資金.

雙皮奶開(kāi)店流程

　　第一,定位顧客,選擇店址

　　第二,定位產(chǎn)品,產(chǎn)品價(jià)格制定

　　第三,雙皮奶店面布置,裝修

　　第四,制作雙皮奶設備采購

　　第五,制作雙皮奶原料采購

　　第六,雙皮奶店審批手續,辦理各項證書(shū)

雙皮奶店選址技巧

　　1,堅持客流至上,不管什么位置,人流一定要多

　　2,實(shí)行店址調查

　　3,力保交通便利

　　4,雙皮奶店選擇人口增加較快的地方

　　5,租金合理

雙皮奶店裝修技巧

　　1,外觀(guān)設計合理,要求一目了然,突出雙皮奶店特色

　　2,店面設計與周邊環(huán)境和諧,簡(jiǎn)潔而清爽.

　　3,招牌設計字體大小合理,以底色襯托文字.

　　4,店外宣傳欄布置擺放合理

　　5,根據經(jīng)營(yíng)產(chǎn)品選擇店鋪開(kāi)放度,分為封閉型,半封閉型以及開(kāi)放型.

• 長(cháng)沙校區前臺
• 汪亞玲老師培訓麻辣燙實(shí)
• 南京校區前臺
• 合肥食尚香前臺
• 西安杜超師傅教學(xué)員做扯
• 餅類(lèi)區
• 學(xué)校辦公區
• 西點(diǎn)區
• 紅油涼拌菜培訓實(shí)景

最新活動(dòng)內容

1，單學(xué)一個(gè)項目按最新優(yōu)惠活動(dòng)價(jià)；
　　2，同時(shí)報名學(xué)二個(gè)項目，送一個(gè)項目學(xué)習；
　　3，同時(shí)報名學(xué)三個(gè)項目，送二個(gè)項目學(xué)習；
      4，當天報名再送一項；
　　5，先報名一個(gè)項目，后再加學(xué)項目打八折優(yōu)惠；
　　6，免費提供住宿，方便學(xué)習；
　　7，憑車(chē)票即可報銷(xiāo)來(lái)校路費；
　　8，免費開(kāi)店技術(shù)指導；
　　9，一次學(xué)習終身免費技術(shù)升級；
     更多優(yōu)惠政策請聯(lián)系在線(xiàn)客服或者電話(huà)聯(lián)系我們~