想學(xué)做煎餅果子嗎?

　　煎餅果子在飯店中很難買(mǎi)到，只有早上的早點(diǎn)攤，馬路邊或者社區里才能見(jiàn)到制作和出售煎餅馃子的小推車(chē)，制作一套煎餅馃子只需要幾分鐘的時(shí)間，但是早上還是經(jīng)常能見(jiàn)到人們排隊買(mǎi)煎餅馃子的熱鬧景象，可見(jiàn)煎餅馃子在天津人的早餐飲食體系中占據的重要地位。

　　煎餅果子怎么做?煎餅果子做法配方

　　舀一勺綠豆面兒攤在鐺上，磕個(gè)雞蛋，快速攤勻翻轉，把馃子或果篦放上，抹上面醬、辣醬，撒上蔥花兒，濃濃的面香和雞蛋的香氣早已經(jīng)把食客誘惑得饑腸轆轆了。小小的煎餅果子彰顯著(zhù)天津人對飲食的講究和早點(diǎn)文化。

　　項目介紹：

　　本套課程主要是培訓學(xué)員了解學(xué)習項目的基礎知識(理論課程)。開(kāi)始實(shí)操課程，按照標準化的比例配方，老師一對一示范操作，學(xué)員領(lǐng)悟操作流程后再親自動(dòng)手， 老師旁邊督導，反復練習，直到做出學(xué)員滿(mǎn)意的口味為止。

　　煎餅果子的培訓種類(lèi)：

　　綠豆面煎餅、黃豆面煎餅果子、黑豆面煎餅果子等等

　　煎餅果子的培訓課程：

　　1、傳授煎餅果子配置技術(shù)

　　2、煎餅果子攤制技術(shù)

　　3、秘制醬制作技術(shù)

　　4、脆皮制作技術(shù)

　　5、香辣醬制作技術(shù)。

　　煎餅果子的介紹：

　　煎餅果子是天津人小吃。它是由綠豆面薄餅，雞蛋，還有油條或者薄脆的“果篦兒”組成，配以面醬，蔥末，辣椒醬(可選)，腐乳(可選)作為佐料，口感咸香，如今的煎餅馃子原料已經(jīng)不僅限于綠豆面攤成的薄餅，還有黃豆面，黑豆面等等多種選擇。

　　關(guān)于煎餅果子的來(lái)歷，比較嚴肅的考據是源于安徽蚌埠固鎮，六百多年前天津建衛之初煎餅馃子已經(jīng)出現。戲說(shuō)：提起煎餅果子，就不能不提山東的煎餅，正是先有了山東的煎餅才有了帶有濃厚天津特色的美味小吃--煎餅果子。煎餅果子在天津已經(jīng)有了一百多年的歷史了。據說(shuō)是由一位山東馬姓回民首創(chuàng )。開(kāi)始只是一張山東大煎餅卷上一根油條和大蔥而已。今天的煎餅果子已紅遍大江南北，到處都可以看到它的身影。

煎餅果子利潤分析

　　很多人不知道開(kāi) 一家煎餅果子店到底一個(gè)月能有多少利潤,這樣說(shuō)吧,一般來(lái) 說(shuō),一家普通的煎餅果子店一天的營(yíng)業(yè)額大概在1000元左右,那么一個(gè)月的敬業(yè)額就有 30000元左右,而一般,我們需要扣除60%的成本費用,也就是大概有18000元左右是成本費用,剩下的 12000元也就是煎餅果子店的正常利潤了.當然如果煎餅果子店生意要 好的話(huà),利潤肯定是比這個(gè)還要高出很多的.

煎餅果子培訓哪家好

　　要選擇好的煎餅果子培訓機構,一定要先做考察.煎餅果子培訓 機構的規模是首要考察點(diǎn),同時(shí)要看煎餅果子培訓的設備好不好, 煎餅果子培訓的老師也要考察,看看老師是否專(zhuān)業(yè),還有煎餅果子培訓 機構的資質(zhì)是否是齊全的,這一點(diǎn)能直接幫你判斷出一家煎餅果子培訓機構正不正規. 與此同時(shí),實(shí)地考察還需要了解學(xué)員的培訓過(guò)程以及感受,這樣才能夠幫你選到一家好培訓機構.

食尚香煎餅果子培訓優(yōu)勢

　　1,煎餅果子培訓服務(wù)好，費用不高，還不亂收費;

　　2,理論+實(shí)操,以實(shí)操為主,老師教,學(xué)員自己動(dòng)手制作;

　　3,針對學(xué)員實(shí)情,制定適合的學(xué)習計劃,并且傳授完整的技術(shù)配方;

　　4,煎餅果子培訓學(xué)員開(kāi)店指導,幫助沒(méi)有開(kāi)店經(jīng)驗的學(xué)員成功開(kāi)店.

煎餅果子培訓時(shí)間

　　煎餅果子培訓時(shí)間一般根據煎餅果子培訓學(xué)員所學(xué)項目以及學(xué) 員自身的學(xué)習能力接受能力而定.學(xué)習能力強接受能力強自然學(xué)的更快,那么煎餅果子 培訓的時(shí)間也就越短.

　　食尚香鄭重承若:每一個(gè)煎餅果子培訓學(xué)員我們都是教會(huì ),學(xué)會(huì )為止,所以 學(xué)員不用擔心時(shí)間不夠學(xué)不會(huì ).同時(shí)在煎餅果子培訓學(xué)習過(guò)程中,食尚香將為學(xué)員安排 好住宿,讓學(xué)員能夠安心學(xué)好煎餅果子技術(shù).

煎餅果子培訓價(jià)格

　　來(lái)食尚香學(xué)習正宗的煎餅果子技術(shù),煎餅果子培訓的價(jià)格都會(huì ) 提前告知學(xué)員.食尚香小吃培訓學(xué)校的培訓價(jià)格是非常公道的,并且都是一次性收費,不會(huì )出現胡亂收費 的情況,因此學(xué)員完全不用擔心上當受騙的情況.想要了解具體的煎餅果子培訓收費的 朋友,可以直接聯(lián)系我們的客服人員獲取具體的培訓價(jià)格哦!

煎餅果子開(kāi)店資金

　　煎餅果子開(kāi)店的資金一般是根據具體的開(kāi)店情況來(lái)確定的,比如位置,模式,規 模等因素都會(huì )影響煎餅果子開(kāi)店的資金投入,要計算這個(gè)煎餅果子開(kāi)店 資金,我們大抵上能夠將其分為兩種規模.

　　第一種是資金較小,則考慮做煎餅果子攤,這種形式的有點(diǎn)就是投入小,回本快, 可操作性強,適合短期內資金小的學(xué)員.而考慮做煎餅果子攤這種形式的話(huà),一半 煎餅果子開(kāi)店資金是很低的,普遍在1萬(wàn)元左右,配制稍好可能需要2萬(wàn)元的開(kāi)店資 金.

　　第二種是資金比較大,考慮做煎餅果子店的.直接開(kāi)煎餅果子店 的有點(diǎn)就是擁有自己的店鋪,容易打響品牌,更容易吸收附近固定的客源,同時(shí)相較于擺攤來(lái)說(shuō)更為輕松 .一般來(lái)說(shuō),直接開(kāi)煎餅果子店的話(huà),開(kāi)店資金大概需要3-5萬(wàn)元,如果店鋪比較大,同時(shí) 位置比較好,那可能需要5-8萬(wàn)元甚至是10萬(wàn)以上的開(kāi)店資金.

煎餅果子開(kāi)店流程

　　第一,定位顧客,選擇店址

　　第二,定位產(chǎn)品,產(chǎn)品價(jià)格制定

　　第三,煎餅果子店面布置,裝修

　　第四,制作煎餅果子設備采購

　　第五,制作煎餅果子原料采購

　　第六,煎餅果子店審批手續,辦理各項證書(shū)

煎餅果子店選址技巧

　　1,堅持客流至上,不管什么位置,人流一定要多

　　2,實(shí)行店址調查

　　3,力保交通便利

　　4,煎餅果子店選擇人口增加較快的地方

　　5,租金合理

煎餅果子店裝修技巧

　　1,外觀(guān)設計合理,要求一目了然,突出煎餅果子店特色

　　2,店面設計與周邊環(huán)境和諧,簡(jiǎn)潔而清爽.

　　3,招牌設計字體大小合理,以底色襯托文字.

　　4,店外宣傳欄布置擺放合理

　　5,根據經(jīng)營(yíng)產(chǎn)品選擇店鋪開(kāi)放度,分為封閉型,半封閉型以及開(kāi)放型.

• 西點(diǎn)區
• 學(xué)校辦公區
• 紅油涼拌菜培訓實(shí)景
• 合肥食尚香前臺
• 汪亞玲老師培訓麻辣燙實(shí)
• 西安杜超師傅教學(xué)員做扯
• 餅類(lèi)區
• 南京校區前臺
• 長(cháng)沙校區前臺

最新活動(dòng)內容

1，單學(xué)一個(gè)項目按最新優(yōu)惠活動(dòng)價(jià)；
　　2，同時(shí)報名學(xué)二個(gè)項目，送一個(gè)項目學(xué)習；
　　3，同時(shí)報名學(xué)三個(gè)項目，送二個(gè)項目學(xué)習；
      4，當天報名再送一項；
　　5，先報名一個(gè)項目，后再加學(xué)項目打八折優(yōu)惠；
　　6，免費提供住宿，方便學(xué)習；
　　7，憑車(chē)票即可報銷(xiāo)來(lái)校路費；
　　8，免費開(kāi)店技術(shù)指導；
　　9，一次學(xué)習終身免費技術(shù)升級；
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